冬棗可以和螃蟹一起吃嗎 車釐子可以和螃蟹一起吃嗎
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冬棗個大味甜,富含維生素C,螃蟹肉鮮肥美,富含蛋白質,但不知道這冬棗可不可以和螃蟹一起吃呢?冬棗和螃蟹同吃有沒有毒呢?
可以適量同食。
冬棗和螃蟹並無食用禁忌,可以同食,冬棗味道甘甜清脆,汁水多,營養豐富,富含維生素、糖類物質、膳食纖維、以及多種微量元素;螃蟹中富含蛋白質、氨基酸、脂肪、以及鉀、鈣、硒、鋅、維生素A等營養成分,兩者適量同食可以爲身體補充營養、提高新陳代謝。
適量同吃爲宜。
1、由於螃蟹中含有不少的蛋白質,食用有利於爲身體補充蛋白質,而車釐子營養豐富,其外皮中含有一定鞣酸成分,適量食用並無大礙,還有利於促進身體健康。
2、但若是大量同食,螃蟹中的蛋白質會與車釐子中鞣酸成分會在體內發生反應,生成一種不易消化的沉澱物,不利於食物的消化吸收,還可能引發身體不適症狀,因此建議螃蟹和車釐子分開時間段食用爲宜。
建議食用螃蟹之後,儘量搭配一些溫性水果爲宜。
常見的溫性水果有:有蘋果、水蜜桃、板栗、釋迦、椰子肉、荔枝、桃子、龍眼、紅毛丹、金桔、烏梅、櫻桃、紅棗等。吃完螃蟹之後,適當食用一些溫性水果,有利於中和螃蟹的寒涼之氣,減少對身體的刺激,還能通過水果的甘甜味道以及富含的水分,給食用螃蟹後的腥味帶來緩解效果。
螃蟹不可與橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、柿子等水果同食,會導致消化能力差的人腹瀉。對體質強壯、消化能力強的人則影響不大。
因爲部分水果含有較多的單寧和其他多酚類物質,降低消化酶活性;有機酸和單寧等物質還具有緩衝作用,能使胃酸的作用下降,削弱其活化蛋白酶的作用,削弱其殺菌能力,並導致腹瀉。
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