菠菜豬肝湯這樣做會更加鮮美

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食材

豬肝 100g菠菜 100g枸杞 適量香油 少許雞精 適量料酒 少許

1將豬肝和菠菜洗淨,枸杞泡發

菠菜豬肝湯這樣做會更加鮮美

將豬肝和菠菜洗淨,枸杞泡發。

豬肝用鹽水浸泡半小時,洗淨後切片,加澱粉、料酒拌勻醃10分鐘。

2豬肝入沸水煮開,拂去沫渣

豬肝入沸水煮開,拂去沫渣。

3將菠菜放入豬肝湯中

將菠菜放入豬肝湯中。

4最後撒入枸杞,調入雞精及香油即可

最後撒入枸杞,調入雞精及香油即可。

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