怎麼做紅薯餅
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首先我們要購買食材,紅薯,雞蛋,紅糖,隨便到家超市都可以買到
將買來的紅薯洗好,去皮,切成片,準備好後,將紅薯放入鍋中,倒入水,煮熟
把雞蛋打入碗中,攪拌,攪拌至蛋黃和蛋清混合在一起,如圖
將煮好的紅薯用工具弄成紅薯泥,弄的越細越好,如圖,紅薯弄成紅薯泥備用
現在我們開始揉麪粉,將麪粉倒入大碗中,再將我們準備好的紅薯泥和雞蛋倒進去,再放糖,也可以不用放糖,如果想吃鹽的,我們可以先將麪粉揉好後,包餡料,可以包很多種餡料,自己喜歡都可以,也可以在揉麪時放入些材料,都是不錯的選擇
麪粉揉好後,再放入少許的油,揉均勻後將面揉成麪餅,我們就可以開始煎紅薯餅了,在鍋中放入油,油燒好後,用小火煎紅薯餅
將紅薯餅煎至金黃色就可以起鍋了,不要忘記要兩面煎哦,兩面都煎至金黃色,兩面都煎好就可以起鍋了。
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