香蕉是怎麼炸的

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食材

香蕉 500克色拉油 100克澱粉 50克雞蛋 100克麪包糠 35克麪粉 適量

把買了的香蕉剝去外皮

香蕉是怎麼炸的

把雞蛋打到一個碗裏攪拌均勻,然後放入適量的麪粉、澱粉一起攪拌。

麪粉一次別放太多了,分2到3次放最好,把雞蛋和麪粉攪拌到粘稠的程度

將剝好的香蕉在雞蛋麪粉裏蘸一下,在這裏需要注意的是要把香蕉兩面都蘸得均勻一些

再均勻的拍上面包康後靜止一會,使麪包康完全被蛋糊粘住。(可放可不放)

開火倒油,當油溫大約七成熱時改用小火,把蘸過麪糊和麪包糖的香蕉放進去炸

炸到香蕉成金黃色就可以撈出來瀝油即可

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