黃芪燉雞有什麼功效
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黃芪補氣,適用於各種氣虛證,黃芪燉雞既是一道美味的菜餚,也是一道日常保健防病用的藥膳,那麼黃芪燉雞有什麼功效呢?
黃芪補氣效果非常好,用於陽氣虛弱,肺氣虛證,各種氣虛衰弱;雞肉甘溫,有益氣養血,補腎益精,活血脈的功效,用黃芪燉雞可以用於產後氣血虧虛、面色萎黃等症。尤其是黃芪烏骨雞,對於氣血不足引起的心悸氣短、頭暈目花有很好的效果。
黃芪能補氣健脾;雞肉甘溫,有溫中益氣、健脾胃的作用,容易消化吸收,不會給腸胃造成負擔,因此黃芪燉雞能健脾養胃,緩解腸胃不適引起的反胃症狀。
黃芪燉雞有補氣補血的功效,能擴張冠狀動脈,改善心肌供血,因此能刺激母乳量的分泌和排除,解決因氣血不足而引起的奶水不足的問題,適用於產後因氣血虧虛導致乳汁過少的女性。
婦女產後容易陰血虧虛,所以會造成產後盜汗的現象,黃芪既可用於治療體虛表弱所致的自汗,也可用於治療陰虛盜。黃芪燉雞不僅能緩解產後盜汗的症狀,又能補充婦女產後所需的營養。
黃芪補氣,適用於各種氣虛證,黃芪燉雞既是一道美味的菜餚,也是一道日常保健防病用的藥膳,那麼黃芪燉雞有什麼功效呢?
黃芪有增強免疫力的作用,經常用來預防感冒,黃芪煎湯具有良好的防病保健的作用;雞肉含有豐富的蛋白質、維生素C,易被消化吸收,有增強體力、強壯身體的作用,因此黃芪燉雞可以幫助提高免疫力。
原料:母雞1只,黃芪30克,黨蔘30克。
做法:1、將黨蔘、黃芪挑去雜質,切片。
2、母雞宰殺,去毛及內臟,洗淨。
3、蔥切段,薑切片。
4、將雞、黃芪、黨蔘、姜,蔥放入燉鍋內,加水適量,武火燒沸,撇去浮沫,再文火燉至雞熟透即成。
功效:滋補氣血、健脾養胃。
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