野生葛根泡水能每天喝嗎 野生葛根泡水喝一天需要多少克
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早上去山上看到了野生葛根,摘了一些回家打算用來泡水食用,而野生葛根泡水能每天喝嗎?野生葛根泡水喝一天需要多少克呢?下面一起來看看吧!
並不建議天天泡水喝。
雖然葛根營養豐富、藥用價值較高,具有生津解渴、美容養顏、清熱解毒等功效,但是野生葛根泡水並不能天天喝,因爲葛根是一種寒性的食材,若是長期飲用,會增加體內寒涼之氣,對脾胃健康有所影響,常伴有腹瀉、腹痛等不適情況,一般建議一週喝2-3次即可。
一般建議9-15克。
野生葛根是一種常見的中藥材,營養價值較高,常用來泡水食用,而泡水時需注意用量,不宜過多,以免其寒性刺激腸胃,對自身健康造成一定的影響,反而不利於疾病的治療,一般建議一次泡9-15克爲好,另外,葛根不宜空腹食用,最好在早上10點或晚上9點食用。
一般建議滾3-5分鐘。
在用野生葛根泡水時,需要將葛根在開水中滾一段時間,這樣能夠最大程度上將其中的葛根素等營養成分有效析出,大部分溶解在水中,提高人體對營養成分的吸收,一般來說,滾水的時間不宜過長也不宜過短,以免達不到想要的效果,建議滾3-5分鐘爲好。
另外,若是加入蜂蜜調味的話,建議水溫在40-60度之後再加入蜂蜜,以免高溫對其中的維生素等活性成分破壞,影響食用價值。
一般建議曬乾好。
新鮮的野生葛根用來泡水的話,一般建議曬乾之後泡水,因爲鮮葛根表面含有一定的細菌等微生物,直接清洗泡水的話對自身健康有一定的影響,而且營養成分難以析出,而曬乾之後的葛根,雖然流失了一部分營養成分,但是其保存時間較長,不宜黴變、腐爛等,另外,葛根性寒,曬乾之後的寒性有所降低,對自身的影響較小。
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