薺菜兒童可以吃嗎 寶寶吃薺菜過敏紅腫怎麼處理
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薺菜是一種很常見的野菜,主要在春季生長,其營養豐富,食用價值較高,常被用於包餃子等美食食用,不過家裏有孩子,不知道兒童是否可以吃薺菜呢?
對薺菜不過敏的話可以吃。
薺菜是一種比較常見的蔬菜,其無毒無害,營養豐富,含有蛋白質、脂肪、膳食纖維、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素E、維生素C、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、錳、鋅、銅和硒等成分,一般只要兒童對其不過敏的話就可以放心食用。
對於較小的幼兒,建議第一次食用時,先少量嘗試,看有無過敏後再酌情加量食用,以免誘發過敏現象。
1、薺菜裏面的微量元素和維生素比較多,能夠增強孩子的身體抵抗力。
3、薺菜含有豐富的胡蘿蔔素,有助於治療兒童乾眼症和夜盲症。
4、薺菜所含的鈣含量超過豆腐,兒童常吃薺菜可補充相應的鈣元素,以防缺鈣。
薺菜肉丸
食材:瘦肉95克、肥肉15克、薺菜40克、雞蛋1/2個、蔥2根、姜2片、紅薯澱粉8克、水10克。
做法
1、準備食材。
2、雞蛋洗淨打散取1/2,豬肉洗淨切小塊,薺菜洗淨切碎。
3、豬肉、蔥、姜、水一起入料理機攪打成糊。
4、肉糊、薺菜碎、澱粉、雞蛋混合。
5、攪拌成稠糊狀。
6、鍋內加水燒開轉小火,依次用勺子挖取少許肉糊,整成圓形,輕輕從鍋邊放入水中,全部放完轉中火,肉丸浮起後再煮3-5分鐘。
小貼士
1、寶寶可以將薺菜用料理機攪打成泥。
2、大寶寶可以加少許鹽調味。
3、豬肉可以換成牛肉,最好肥瘦相間,口感會比較嫩。
寶寶吃薺菜皮膚出現過敏紅腫,多是由於皮膚接觸了自身所不能耐受的過敏原所出現的過敏性皮炎,一般可表現爲皮膚的紅腫、瘙癢等,首先應遠離或者清除過敏原,也就是停止繼續食用薺菜,然後用冰敷的方法,或者紗布等放在涼水浸泡完之後進行冷敷消腫,再積極進行抗過敏治療,可以口服抗過敏藥物,或者短期局部外塗皮質類固醇激素軟膏,也有一定緩解作用,症狀嚴重時,需及時就醫。
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