蓮藕葉的功效與作用
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核心功效
美容養顏、潤腸通便、防治貧血
簡介
蓮葉,以蓮藕爲根,因此蓮葉就是蓮藕葉。藕葉不僅能夠食用,並且具有藥用功效。其藥用價值也相當高的,可以促進腸道蠕動,幫助消化;還可以清除腸道內的毒素和垃圾。那麼,蓮藕葉的功效與作用有哪些呢?
蓮藕葉的功效與作用
1、美容養顏
因爲藕中富含多酚類物質,可以提高免疫力,緩解衰老進程,預防癌症。同時,藕中還含有較高的維生素C,對於肝病、便祕、糖尿病等患者來說都十分有益。此外,藕中還富含膳食纖維,有助降低血糖和膽固醇水平,促進腸蠕動,預防便祕、痔瘡。
2、潤腸通便
因爲藕中含有豐富的膳食纖維,膳食纖維不會被人體消化吸收,但是可以促進腸胃蠕動,並且能夠增加大便的水分,軟化大便,進而起到潤腸通便的作用。另外,藕還可以促進消化,增強食慾,對脾胃虛弱具有一定的緩解作用。
3、防治貧血
因爲藕的營養非常豐富,含有鐵、鈣等微量元素,鐵能形成血紅素,能夠增加血紅蛋白的攜氧能力,可以起到防治貧血。而鈣能幫助體內鐵的代謝,還能促進人體的生長髮育,因此藕能夠起到益血生肌的作用。此外,因爲藕中含有豐富的單寧酸,單寧酸有收縮血管作用,可用來止血;並且藕性涼,具有涼血的好處。
蓮藕的營養價值
研究證明,每100克蓮藕中含有水分77.9克、蛋白質1.0克、脂防0.1克、碳水化合物19.8克、熱量84千卡、粗纖維0.5克、灰分0.7克、鈣19毫克、磷51毫克、鐵0.5毫克、胡蘿蔔素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黃素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗壞血酸25毫克。且蓮藕中還含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鮮藕能清熱解煩、解渴止嘔;且煮熟的藕性味甘、溫,能健脾開胃、益血補心。另外,藕還可以改善失眠,提高睡眠質量。
長期吃蓮藕的壞處
1、因爲蓮藕本身屬於一種寒涼的食物,對於身體比較燥熱的人來說,吃點生拌藕片很好;但對於本身脾胃不好、大便稀溏的人來說,生吃較難消化,且容易加重寒症。此外,女性吃完後很有可能會導致寒涼下克子宮,從而容易引發痛經的現象。
2、因爲蓮藕對於老幼婦孺、體弱多病者尤宜,特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食慾不振、缺鐵性貧血、營養不良者;但是因爲蓮藕偏涼,則產婦不宜過早食用,以免危害身體健康。
希望以上內容對您有幫助。
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