荷葉的功效與作用及食用方法 荷葉的功效與作用
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荷葉的主要功效是清暑利溼、昇陽止血。主治暑熱病證、脾虛瀉和多種出血證。荷葉還具有解熱、抑菌、解痙作用。它可以促進腸道蠕動,排出毒素,排水利尿,健康消脂。荷葉可以入煎劑,鮮品也可以食用,可以用荷葉煮粥用於去暑熱,也有用荷葉包着雞做成叫花雞的,以前荷葉也用於夏季煮水,也起到清熱解暑的作用。
荷葉的功效與作用
瞭解了荷葉的主要功效是清暑利溼、昇陽止血等。下面來更多的瞭解一下荷葉的功效與作用
1、清熱解暑作用
荷葉含有荷葉鹼、蓮鹼等成分,能清瀉解熱,是解暑良品。在夏天食用荷葉粥或荷葉飯或用荷葉泡茶喝是非常不錯的。
2、降血脂,減肥的作用
荷葉有一種物質會降血脂的作用,還可以用於治療肥胖症。可以幫助我們減肥降血脂。
3、靜心安神作用
荷葉具有靜心安神的作用。荷葉對緊繃的神經具有安撫的作用,可以緩解壓力,平心靜氣。現代人生活工作和學習壓力大,可以適當食用荷葉來進行調理。
荷葉的食用方法
1、荷葉薏米排骨湯
配料:荷葉、排骨、冬瓜、薏仁、蓮子、扁豆、蜜棗、姜。方法:蓮子、薏米、扁豆洗淨後用水泡兩小時。排骨洗淨切件,放入沸水中焯水備用。冬瓜去皮切大塊,荷葉用沸水焯一下。鍋內加入水,並且將所有準備好的食材一起倒入鍋內,蓋上鍋蓋用大火燒開,小火燉1.5小時就可以了。
2、荷香綠豆薏仁粥
原料:新鮮荷葉,薏米,綠豆,粳米。方法:荷葉洗淨,在冷水中泡半小時,或在沸水中焯1分鐘。將綠豆、薏米及粳米洗淨放入鍋內加水煮粥,煮到粘稠的時候,把荷葉放入鍋中蓋在粥上面,繼續煮半個小時,把荷葉拿開食用。
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