蒸南瓜多長時間 蒸南瓜用冷水還是熱水
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南瓜是生活中常見的食物,很多人日常都喜歡吃南瓜,南瓜蒸着吃口感更佳,蒸南瓜多長時間?蒸南瓜用冷水還是熱水?下面一起來看看吧!
30分鐘左右。
南瓜澱粉多,充分加熱有利於消化。蒸南瓜採用的南瓜通常是澱粉多的老南瓜,老南瓜的糖分也更足,蒸出來口感更甜,市面上常見的南瓜品種有綠皮、黃皮、紅皮三種,紅皮和黃皮南瓜的生長週期最長,澱粉含量最多,適合蒸着吃或者做成糕點食用。
建議用熱水。
南瓜是一種營養豐富的食物,含有澱粉、胡蘿蔔素、維生素A、鈣元素、磷元素等成分,爲了減少營養成分流失,最好減少蒸南瓜的時間,用熱水可以減少蒸南瓜的時間,更全面的留住南瓜中的營養成分。
可以帶皮蒸。
南瓜果肉中含有的營養成分,南瓜皮中幾乎都有,像鈷元素、鋅元素、膳食纖維、果膠、胡蘿蔔素等營養成分南瓜皮中的含量都很高,站在營養攝取的角度來說,蒸南瓜的時候不去皮會更好。
不想吃南瓜皮可以在南瓜蒸熟後用筷子剝掉。
材料:南瓜、新鮮百合、冰糖。
做法:
1、將南瓜去皮,去瓤後切成長條。
2、將切好的南瓜條擺在盤子裏面。
3、將新鮮百合用水林一邊後放在南瓜上面。
4、將盤子放在蒸鍋裏面,用大火蒸。
5、蒸30分鐘。
6、30分鐘後將蒸鍋打開,將冰糖塊放在南瓜上面。
7、瀝出裏面多餘的糖水。
南瓜是生活中常見的食物,很多人日常都喜歡吃南瓜,南瓜蒸着吃口感更佳,蒸南瓜多長時間?蒸南瓜用冷水還是熱水?下面一起來看看吧!
南瓜內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,能起到解毒作用;
南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍癒合,適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化;
南瓜含有豐富的鈷,鈷能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,並參與人體內維生素B12的合成,是人體胰島細胞所必需的微量元素,對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效;
南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用,有防癌功效,並能幫助肝、腎功能的恢復,增強肝、腎細胞的再生能力;
南瓜中含有豐富的鋅,參與人體內核酸、蛋白質的合成,是腎上腺皮質激素的固有成分,爲人體生長髮育的重要物質。
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