青梅酒的功效與作用
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《三國演義》有煮酒論英雄的情節,盤置青梅,一樽煮酒,二人對坐,開懷暢飲。這飲用的就是青梅酒,中國自古就有飲用青梅酒的習慣,可是青梅酒有什麼功效呢?
青梅中含有豐富的天然礦物質及多種維生素,可以促進人體的新陳代謝,更因其含有各種有機酸,在食用時會給人一種提神醒腦的感覺,有助於抗疲勞。
青梅中含有各種有機酸,泡酒後這些有機酸會溶解在酒中,有機酸具有殺菌滅菌的功效,可抑制細菌的繁殖,同時酒精也具有殺菌的作用,食用能促進腸內殺菌作用的提高,可以止瀉、消炎。
青梅是一種綠色水果,含有大量的有機酸,同時也含有大量的纖維素,使用後具有促進胃酸分泌和促進腸道蠕動的作用,能幫助消化食物,和改善胃腸道消化食物的能力,有健胃消食功效。
食用青梅是由於其含有各種有機酸,能促使唾液的分泌,唾液中有一種腮腺素,青梅能促使其分泌,這類人體激素具有促進新陳代謝,改善人體血管和皮膚組織的彈性的功效,能使皮膚光滑有彈性,面色紅潤,具有美容養顏的作用。
《三國演義》有煮酒論英雄的情節,盤置青梅,一樽煮酒,二人對坐,開懷暢飲。這飲用的就是青梅酒,中國自古就有飲用青梅酒的習慣,可是青梅酒有什麼功效呢?
青梅中含有枸櫞酸,可以促進體內代謝,防止中性脂肪在體內停留。此外,青梅具有促進新陳代謝和整腸的作用,不要擔心由於過度的減肥而引起皮膚粗糙。
食材:青梅,中度白酒,適量水,食鹽,冰糖。
做法:
1.把青梅去蒂,洗淨,鍋中加水大火燒開,加入少許食鹽,放入洗淨的青梅,繼續大火燒10秒左右,撈起,瀝乾,備用。
2.取乾淨的玻璃罐,放入青梅,放入冰糖,倒入白酒,密封保存,1個月後即可食用。
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