鹿茸如何食用方法 鹿茸的食用方法
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都知道鹿茸是一種名貴的中藥材也是種養生珍品,用作滋補強壯劑,對虛弱、神經衰弱等均有療效。但要是吃法不正確的話會損失很多營養成分,今天小編就給大家介紹幾種鹿茸的食用方法。
藥茶療法是中醫傳統的治療方法之一。因爲鹿茸本身就可以是薄片狀,所以能直接泡茶飲用,最後嚼食吞下。作爲保健藥茶飲用,單味藥服食,鹿茸以3~5克爲好,可採用隔日飲用法,不必每日都服。堅持數月,必有助益。作爲治療疾病使用茶療,參、茸的劑量,可以適當增大,或者根據醫囑用量。
保健和食療性質的藥粥,在我國流傳已久。早在先秦時期就有使用藥粥治療疾病的記載。在中醫基礎理論的指導下,以鹿茸、人蔘爲主,配合其它滋補性藥物,與米穀配伍,再加入適當的調料,同煮爲粥,進補服食,是一種較爲理想的食療方法。蔘茸藥粥,通常有兩種做法:一是將鹿茸的薄片直接和粳米加水煎煮,熬粥食用,最後將鹿茸的殘渣嚼食吞服;另一種是將人蔘或鹿茸加工成爲粉劑,在清晨或晚上食粥時,調入少許粉末攪和均勻後即可用。鹿茸粉每次用量3~5克。
功效:溫通血脈補氣、補腎壯陽、強身健體。特別說明抵禦寒冷大多用鹿茸作食療。若冬天一到,手腳容易發冷,這種特別怕冷的現象中,中醫學上認爲是由體內陽氣虛弱所致。如果陽氣虛弱,就會現出生理活動不足和衰退,例如呼吸無力即是肺氣不足。
藥酒在我國有幾千年的歷史,因爲它便於保存,故深受人們歡迎。藥酒是採用酒精濃度爲50~70度的白酒作溶劑,將鹿茸(或含有其它藥物的複方)放入瓶中,加入500~1000ml白酒,加密閉貯存,每隔2~3天晃動一下酒瓶,使其有效成份充分析出,一般要浸泡半個月才能飲用。每次飲用10~50毫升不等,男子虛勞精衰,精血兩虧,陽痿不舉,腰膝痠痛,畏寒無力,骨弱神疲,遺尿滑精,眩暈耳聾,小兒發育不良,婦女宮冷不孕,崩漏帶下均可飲用。凡是平素有肝、腎損害疾病者或胃炎及消化性潰瘍的患者,均不宜選用藥酒進補。
沒時間泡酒,沒時間熬湯,還有一種方法可以解決大家的煩惱。那就是將鹿茸磨成細粉,在晚上睡覺之前,用酒或者鹽開水送服茸粉。既方便,又同樣有很好的效果。
都知道鹿茸是一種名貴的中藥材也是種養生珍品,用作滋補強壯劑,對虛弱、神經衰弱等均有療效。但要是吃法不正確的話會損失很多營養成分,今天小編就給大家介紹幾種鹿茸的食用方法。
食療是保健強身的一大方法,鹿茸這樣的滋補品就是一大很好的食材。在南方地區,鹿茸和其它藥材加入雞、鴨、鵝或者豬肉等,用慢火細燉,飲其湯水,同樣有很強的滋補作用。不僅是熬湯,鹿茸還可以粉碎成粉,加入其它的菜式中。
鹿茸則直接烘乾,加工成粉末狀,或到藥店購買現成的鹿茸粉,裝入事先準備好的空心膠囊中,置於密閉容器裏,放在陰涼通風處。每次1~2粒,以白開水送服,也可以直接將粉劑放在口中,以其它藥液、粥飲或溫開水沖服。
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