孕婦可以吃鴨血嗎 孕婦吃鴨血有什麼好處
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孕婦在孕期最講究的營養均衡,要補充比較全面的營養物質。那麼孕婦可以吃鴨血嗎?孕婦吃鴨血的好處有哪些?看下文介紹。
孕婦是可以吃鴨血的,鴨血中豐富的豐富的血紅素鐵可以幫助預防孕婦缺鐵性貧血,此外鴨血還具有清熱解毒的功效,孕期吃一些鴨血可以有效的清除腸道內的沉積的濁垢,對塵埃及金屬微粒等有害物質具有非常好的淨化作用。
此外鴨血還常用於失血虛勞、白痢或婦女行經潮熱等症;還用於中風眩暈、血熱上衝或藥物中毒;並且能夠解金、銀、鴉片、砒霜、蟲咬等諸毒;長期食用還可以防止消化道腫瘤,是保肝補血的最佳食品。
鴨血含有維生素K,能促使血液凝固,因此有止血作用。
動物血中含鐵量較高,而且以血紅素鐵的形式存在,容易被人體吸收利用。處於生長髮育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜餚,可以防治缺鐵性貧血,並能有效地預防中老年人患冠心病、動脈硬化等症。
現代醫學研究發現,鴨血中的蛋白質經胃酸分解後,可產生一種消毒及潤腸的物質,這種物質能與進入人體內的粉塵和有害金屬微粒起生化反應,然後通過排泄將這些有害物帶出體外,堪稱人體污物的“清道夫”。
鴨血還能爲人體提供多種微量元素,對營養不良、腎臟疾患、心血管疾病的病後的調養都有益處,可用於治療頭暈目眩、吐血衄血、崩漏血暈、損傷出血以及驚厥癲癇等症。
常吃鴨血具有利腸通便的作用,可以有效的清除腸道內的沉積的濁垢,對塵埃及金屬微粒等有害物質具有非常好的淨化作用,以避免積累性中毒。很多工作於紡織、環衛、採掘等工作的人最喜歡吃鴨血。所以大家稱鴨血爲人體污物的“清道夫”。
鴨血含鐵量非常高,而且是以血紅素鐵的形式存在的,很容易被人體吸收利用。正處於生長髮育階段的兒童和孕婦或者是哺乳期間的婦女多吃一些動物血的菜餚,這樣可以有效的防治缺鐵性貧血,並且還能夠預防中老年人患冠心病、動脈硬化等多種病症。
鴨血的營養價值豐富,可養肝血,治貧血,常用於失血虛勞、白痢或婦女行經潮熱等症;還用於中風眩暈、血熱上衝或藥物中毒;並且能夠解金、銀、鴉片、砒霜、蟲咬等諸毒;長期食用還可以防止消化道腫瘤,是保肝補血的最佳食品。
動物肝臟富含礦物質,如雞肝、豬肝等,一週吃兩次,鴨血湯、蛋黃、瘦肉、黑木耳、黑芝麻、豆類、菠菜、莧菜、番茄、紅棗等食物含鐵量都較高,可經常吃。
經常進食牛奶、胡蘿蔔、蛋黃。這些食物可以補充維生素A,有助於鐵的吸收。雖然瓜果本身含鐵量不高,但瓜果中豐富的維生素C能促進食物中鐵的吸收。
蔬菜中的維C也能促進鐵吸收,但有些蔬菜中的鞣酸、磷酸鹽、草酸等成分會與鐵結合,影響吸收,如菠菜、油菜等雖富含鐵,但吸收率只有1%-5%。因此,菠菜、油菜適宜先焯水,再進行烹調,把草酸破壞掉。
妊娠中後期胎兒發育增快,只要每週體重不超過1公斤,就要多吃高蛋白食物,比如牛奶、魚類、蛋類、瘦肉、豆類等,這些食物對貧血的治療有良好效果。但要注意葷素結合,蔬菜、水果也要跟得上,以免過食油膩東西傷胃。
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