鹹鴨蛋的功效與壞處 吃鹹鴨蛋的利弊
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由於鹹鴨蛋的營養價值也是比較豐富的，所以不少人都對鹹鴨蛋情有獨鍾，但是吃鹹鴨蛋的時候我們也要注意，鹹鴨蛋有好處也有壞處，下面我們就來看看鹹鴨蛋的功效與壞處。
鹹鴨蛋的功效
1.平肝明目
鹹鴨蛋裏面含有非常豐富的胡蘿蔔素以及維生素a，能夠讓肝臟的功能發揮得更好，可以起到平肝明目效果。
2.預防貧血
鹹鴨蛋中含有遠遠超過雞蛋的礦質元素、如鈣、鐵、錳、鋅等，其中以鈣和鐵的含量尤其豐富，適宜身體急需補充鐵質和鈣質的人羣，改善骨骼發育，預防貧血。
3.強身健體
鹹鴨蛋裏面含有礦物質元素，維生素，碳水化合物，還含有蛋白質，脂肪，對身體都是非常有好處的，也是身體成長必不可少的營養物質，所以適當的吃一些鹹鴨蛋就非常不錯，能夠強健身體，還可以補充身體所需要的營養物質。
4.滋陰清肺
鹹鴨蛋性味甘涼，具有滋陰清肺的作用，尤其適用於病後體虛、咽喉幹痛、泄瀉痢疾等人羣。
鹹鴨蛋的壞處
1.雖然鴨蛋經加工製成鹹鴨蛋之後，它的營養物質不會流失，但加工過程中，要加入大量的食鹽，而食鹽中含有碘元素，過量食用碘是會引發很多疾病的，比如高血壓和胃粘膜受損等。
2.由於鹹鴨蛋是醃製食品，難免會有亞硝酸鹽等有害物質的存在，偶爾吃吃是沒有問題的，但是長期食用，就會使身體某些細胞發生癌變，，這也是爲什麼長期吃鹹鴨蛋的人羣患癌機率高於正常人的原因。
經過上文的介紹後，相信大家對鹹鴨蛋的功效與壞處已經有了更多的瞭解了，希望以上內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
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