米醋和白醋的區別 如何區分米醋和白醋
本文已影響3.51K人
本文已影響3.51K人
醋是人們日常生活中常見的調味品,醋分爲米醋、白醋、水果醋、酒精醋等等。那麼米醋和白醋的區別是怎樣的呢?一起來看看吧。
米醋和白醋的區別
1.原材料不同
米醋的主要是由穀子、高粱、大麥、糯米、玉米、紅薯、酒糟、果品等爲主,經過發酵而成。白醋的主要原材料是大米、水、食用酒精和食用鹽等發酵調製而成。
2.顏色不同
米醋會帶一些顏色,因此又稱紅醋,在烹飪時會改變食物的顏色;白醋無色,適用於色澤鮮美的食物。
3.功能和作用不同
米醋是一種糧食調味品,含有少量的醋酸,略有酸味、略帶甜味、適用於蘸料和炒菜食用,其含有豐富的氨基酸、糖類物質、維生素、有機酸、無機鹽、礦物質等等,是一種營養豐富的食用調味品。白醋是一種有開胃作用,促進胃液和唾液的分泌,幫助消化吸收,白醋可以美容殺菌,可以用於餐具的消毒以及人體的美容,用白醋洗臉具有一定的美白的功效。
4.製作工序不同
米醋的原料主要是大米,一般是經過自然發酵來製成,在製作過程中基本不添加什麼化學成分。而白醋的一般不是釀造醋,主要化學成分有乙酸,製作過程會比白米醋的簡便而快。
5.味道不同
空氣消毒用白醋還是陳醋 84和白醋哪個殺菌好
醋泡生薑有危害嗎 白醋和陳醋泡姜的功效一樣嗎
陳醋能去水垢嗎 水垢用白米醋可以去除嗎
白米醋和白醋的區別
洗臉用白醋好還是米醋好 用醋洗臉的正確方法
米醋洗臉可以祛斑嗎 米醋洗臉怎麼洗
醋泡姜用什麼姜比較好 醋泡姜用陳醋還是米醋
米醋泡腳的功效與作用 米醋泡腳的注意事項
吃餃子用陳醋還是香醋 米醋能當餃子醋吃嗎
食醋的保質期是多久 食醋是白醋還是陳醋
糖醋蒜可以用白醋和食醋混合泡嗎 糖醋蒜水反覆用幾年
糖醋排骨醋和糖的比例是多少 糖醋排骨醋和糖一起放嗎
薰醋用白醋還是陳醋 薰醋一定要用白醋嗎
【米醋和白醋的區別】白米醋和白醋的區別 白醋和米醋的區別是什麼
白醋泡腳的正確方法 白醋泡腳的作用和功效
醋泡腳的禁忌 陳醋和白醋哪個泡腳好
陳醋白糖開水能解酒嗎 陳醋花生米解酒嗎
吃餃子可以蘸米醋嗎 吃餃子用米醋還是香醋
白米醋泡腳需要注意什麼 白米醋泡腳應注意什麼
泡腳用白醋好還是陳醋好 白醋和陳醋泡腳哪個效果好
糖醋蒜可以用白醋醃製嗎 醃製糖醋蒜用陳醋還是用白醋
白糖和白醋能一起喝嗎 白糖和白醋可以經常一起喝嗎
糖醋排骨醋什麼時候放 糖醋排骨陳醋還是白醋
醋泡姜要放鹽嗎 醋泡姜用陳醋還是米醋
醋泡腳的功效與作用及禁忌 陳醋和白醋哪個泡腳好
蘇打粉白醋洗衣液能洗羽絨服嗎 羽絨服用白醋還是米醋
米醋泡黑豆
糖醋蒜用白醋好還是陳醋好 糖醋蒜用幾度的醋醃好
白米醋可以用來洗臉嗎 白米醋洗臉有什麼好處
白醋怎麼用才能美白 如何用白醋美白皮膚