鯉魚的營養價值及功效 吃鯉魚的好處
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鯉魚,又叫鯉子、紅魚等,鯉魚是日常生活中非常常見的一種魚類,他經常出現在我們的餐桌上,那麼鯉魚的營養價值及功效有哪些呢?下面一起來了解一下。
鯉魚的營養價值
鯉魚的蛋白質不但含量高,而且質量也佳,人體消化吸收率可達96%,並能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D。鯉魚的脂肪多爲不飽和脂肪酸(如EPA和DHA組成),是人體必須的脂肪酸,既有重要的生理作用。鯉魚的鉀含量較高,可防治低鉀血癥,增加肌肉強度,與中醫的“脾主肌肉四肢”的健脾作用一致。
鯉魚的功效
1.明目
因爲鯉魚中含有大量的維生素A,維生素A具有保護眼組織的作用,經常食用可以讓我們的眼睛看起來更加神采奕奕。
2.降膽固醇
鯉魚中含有大量的脂肪酸,而且這些脂肪酸多以不飽和脂肪酸爲主,它們進入人體以後能清除人體內部的膽固醇,也能預防血管老化,對中老年高發的動脈硬化和高血脂都有很好的預防作用。
3.美容
鯉魚中富含有豐富維生素A、鐵、鈣、磷等礦物質,常吃鯉魚,可以讓面部肌膚變的更加紅潤光澤有彈性。
4.下奶通乳
鯉魚還能下奶通乳,特別適合那些剛生產以後的女性食用,平時大家可以把鯉魚做成湯,讓產婦食用,能在讓產婦滋補身體的同時,也促進乳汁分泌,對產後少奶和無奶等症狀有一定的調理功效。
5.提高記憶力
隨着年齡的增長,人的記憶力開始逐漸衰退,每週吃一次鯉魚,可以保持我們大腦的敏銳,延緩記憶力的衰退。
溫馨提示:鯉魚是一種營養很好的魚類,有一定食用價值。鮮魚入藥,可以治療多種疾病。但是要使用正確的中醫藥方纔可以有效治療。平時食用,有一些食療作用。但是作用效果不明顯。
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