白灼蝦的做法 白灼蝦怎麼做好吃
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蝦不僅營養豐富,並且有很多種不同的做法。白灼蝦就是其中的一種,白灼蝦的做法簡直方便,做出來的蝦也美味多汁。下面就來具體瞭解一下白灼蝦的做法。
白灼蝦的做法
做法一:
食材:新鮮蝦適量,薑片1勺,鹽1勺,料酒,生抽適量,薑片適量,蔥花適量。
步驟:
1.鍋內放入清水、薑片,開始煮水。
2.水沸後放入已經洗淨剪須的鮮蝦,同時放入調料(鹽、酒)用於去腥。鮮蝦灼3分鐘左右即可瀝水出鍋。
3.取一個乾淨的鍋,倒入適量醬油和薑片,煮沸醬油後撒入切碎的蔥花,即爲蘸料。
做法二:
食材:薑絲,蝦。
做法:
1、將薑絲入油鍋中爆到皺,香,幹。
2、倒一碗涼水在鍋中,見滾。
3、倒入洗淨的蝦。稍滾蝦殼見紅即可。
做法三:
食材:基圍蝦500克, 紅尖椒25克, 生抽50克,香油5克,鹽5克,姜10克,小蔥10克,花生油5克。
步驟:
1、將鮮蝦洗淨。
2、辣椒絲放在味碟上。
3、用旺火熱油,澆在辣椒絲上,再加入生抽、香油、蔥絲、薑末、鹽拌勻。
4、用旺火把清水燒開,下入鮮蝦焯至熟撈起,控去水分上盤便可,跟味碟上桌。
相信大家看完上文的介紹後,對白灼蝦的做法已經有了更多的瞭解了,希望以上內容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
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