生菜白灼多少分鐘 白灼生菜的醬汁怎麼做
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生菜的吃法很簡單，它可以洗淨生吃，也可以用開水焯燙後做白灼生菜，那麼生菜白灼多少分鐘就可以吃呢?
生菜白灼多少分鐘
在做白灼生菜的時候，在煮生菜的這一步是非常關鍵的，特別是時間一定要把握好，一般來說煮上十幾秒就可以了，這樣纔可以保證生菜的味道和口感保持一個最佳狀態。
白灼生菜的醬汁怎麼做
吃白灼生菜的時候，醬汁無疑是非常重要的，需要準備好生抽、醬油、料酒、雞粉，少許的糖以及一點點的醋，調在一起折之後，把鍋燒熱，放入少許的色拉油，然後再把調好的醬汁放入到鍋里加熱，等到熱了之後澆到焯好的生菜上就可以吃了。
白灼生菜怎麼做好吃竅門
1.生菜一定要儘量去選擇比較通透的青白梗的生菜比較好，這樣的生菜首先是比較新鮮的，而且也是比較脆嫩的，吃起來味道和口感好。
2.烹飪白灼生菜的時候可以加入少許的白糖，這樣吃起來味道更加鮮甜，同時烹飪生菜的時間不能太長，這樣纔可以有效的保持脆嫩的口感。同時在處理生菜的時候，最好是用手去把生菜撕成片比較好，這樣吃起來口感要比刀切的生菜更脆。
白灼生菜的做法
1.把生菜清洗處理焯水，正面反面各燙一會兒，在水中要加點鹽，這樣纔可以保證生菜保持一個嬌嫩的色澤。
2.焯水的時間不要太久，可以試試用勺子把熱水不斷的澆到生菜上，這樣可以保證生菜的兩面都能夠受熱非常的均勻。
3.等到生菜燙好後，放在盤中表面上切幾刀，這樣可以更好的讓生菜入味，之後再把事先準備好的蔥薑絲擺在生菜上，注意蔥薑絲切好之後是應該浸在冷水中的，這樣可以去掉其中存在的辛辣味。
4.在鍋中加入少許的色拉油，等到燒熱之後就可以把實現準備好的調料汁，全部都放入到鍋裏燒開，然後澆到生菜上就可以吃了。
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