用牛奶雞蛋做油條 比外面賣的健康100倍
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早起想吃油條,可擔心外面的油條油不好,或者用了太多明礬。咋辦?給您推薦一個自己炸油條的小妙招,簡單易學,營養好吃。
如果是三口之家一包奶一個雞蛋就可以了。
鹽的用量可以根據個人口味,如果太淡吃起來很油膩,可以適當多放一點鹽。
把牛奶、雞蛋、油、鹽、酵母放到一起攪拌一下(油的用量是平時炒菜的兩倍左右就可以)放油太少炸出的油條發乾。
放入適量麪粉,不需要加水,面不要和硬了。
待面和的差不多了,用手蘸油把面揉好,就這樣,用保鮮膜蓋好,等待發酵。
發酵好的面。
面板稍抹點油,分成4份。揉成條,壓扁。
切成一個個小劑子。
鍋內放油,待油開,把劑子抻長放入鍋中,油開後改小火。
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