椰子肉創意吃法吃出營養

椰子肉創意吃法吃出營養

如今的人們已經不再滿足於普通的吃法，一些創意吃法漸漸的被人們所接受，下面我們就來看看都有哪些創意吃法吧。

椰子球

材料：蛋白2個，糖粉3/4杯，鹽1/4小匙，椰子粉3杯。

做法：取一隻乾淨的打蛋盒，將蛋白打發，再加入糖粉繼續打至綿細硬挺。接着將椰子粉和鹽加入其中並叫爸媽呢均勻待備用。將椰子生料，分別揉成小糰，排入烤盤，烤箱預熱，再放入烤箱用170℃烤15分即可。

椰子抹醬

材料：椰子粉5大匙，細砂糖1大匙，全蛋1顆，無鹽奶油1大匙。

做法：將椰子粉、細砂糖、全蛋、及無鹽奶油等材料混合攪拌均勻即可。

椰子小包

材料：椰蓉餡料、黃油50克，細砂糖25克，紅糖25克，全蛋50克，椰蓉100克。

蛋吐司配方：高粉250g，糖50g，鹽2.5g，酵母3g，奶粉10g，蛋75g，牛奶115g，老面25g，黃油40g。

白土司配方：高粉270克，低粉40克，糖40克，鹽3克，乾酵母8克，雞蛋1個，牛奶30克，動物鮮奶油30克，湯種100克，黃油40克。

做法：將所需要的所有原材料（除黃油酵母外）攪拌在一起並揉成麪糰的形狀。麪糰入黃油，酵母后摔打200下，進行第一次發酵至體積兩倍大。分割4個60克/個麪糰，9個30克/克的，滾圓,醒發十五分鐘左右。發酵至兩倍大，略裝飾。烤箱180度預熱，大約15-18分鐘即可。最後裝飾可以篩點糖粉。

椰子包整形方法：60克麪糰擀成牛舌狀，長度約15CM，翻面後橫向壓底邊，入30克/個的餡，翻滾緊，收邊沾椰蓉，上烤盤。

雞尾包整形方法：30克麪糰擀成牛舌狀，長度約8CM，翻面後橫向壓底邊，入8克/個的餡，翻滾緊，收邊後9個排緊，上烤盤。

椰子糕

材料：日本果膠粉75公克，鮮奶油1罐，蛋白5顆，清水200cc。

做法：雞蛋去掉蛋黃，取蛋白攪打至起泡待泡沫細小即可靜置一旁。冷水煮沸後轉成小火，日本果膠粉和少許水、糖混勻，倒入沸水中攪拌均勻，靜置一旁冷卻。將作法1的蛋白，加入鮮奶油攪拌均勻後倒入模具中，再放入冰箱冷藏30分鐘至凝固即可。

椰子酥

材料：150克牛油，室溫，100克低筋粉，170克椰絲，1個雞蛋黃，60克砂糖。

做法：牛油加砂糖打至鬆發。加入雞蛋繼續打勻。篩入低粉拌勻，然後加入160克椰絲攪拌均勻。用手揉成32個小球，放到鋪了烤紙的烤盤內，將剩餘的椰蓉灑在表面。入預熱180C/350F烤箱烘焙15分鐘，直到表面金黃即可。

結語：椰子肉怎麼吃？就按文中介紹的方法吃，這種椰子肉的吃法不僅造型可愛喜人，也能保存它的營養價值，何樂而不爲呢？心動不如行動，喜歡的朋友不妨拿起身邊的材料一起做起來吧。