營養減肥湯做法大全
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秋季是適合進補的季節,許多人都採用喝湯來進補。但是很多女性朋友都擔心滋補過後會發胖,其實只要科學的喝湯就能吸收營養,又能避免脂肪堆積。那麼喝什麼湯減肥呢?下面介紹的6道養生瘦身湯品,不僅營養養生,還能讓你喝出S曲線,一舉多得,想要健康減肥的朋友,趕緊加入喝湯減肥的行列吧!
木瓜鮭魚頭湯
原料:青木瓜一個,鮭魚頭一個,姜3片,鹽少許
步驟:
1、青木瓜去皮切塊,鮭魚頭洗淨垛塊備用;將1000ml的水注入鍋中,放入所有材料同煮10分鐘;
2、再轉文火繼續煮到木瓜和鮭魚頭爛掉再關火;最後根據自己的口味適度地加鹽。
減肥原理:木瓜裏內含木瓜酵素,而青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的二倍左右,這些木瓜酵素不僅可分解蛋白質、糖類,更可分解脂肪(其分解脂肪的能力可以說是木瓜最大的特色),通過分解脂肪可以去除贅肉,縮小肥大細胞,促進新陳代謝,及時把多餘脂肪排出體外,從而達到減肥的目的!
番茄李子湯
原料:紫李子2個、番茄300g、清湯500g、黃油10g、牛奶100g、羅勒葉幾片、鹽少許、胡椒粉少許。
步驟:
1、番茄、紫李子一起放入食品料理機,打成泥備用;熱鍋中放入黃油融化,倒入番茄泥,徐徐加入牛奶,攪拌均勻成糊;
2、再加入清湯拌勻,大火煮開;轉文火繼續煮5分鐘;加鹽、胡椒粉調味,再切些紫李子果粒和羅勒碎,加到湯就可以食用了。
減肥原理:番茄含有豐富的果膠等食物纖維,不但讓人容易有飽腹感,還能吸附體內多餘的脂肪,並排出體外,紅茄素可以降低熱量攝取,減少脂肪積累,並補充維生素C、維生素B1、蘋果酸、檸檬酸等營養成分,保持身體均衡營養。
減脂消腫湯
材料:大骨高湯、荷葉1張、火鍋肉片80克、高麗菜片40克、木耳20克、香菇2朵、薏仁20克、白蘿蔔角20克、夏枯草10克。
做法:
1、荷葉、夏枯草、薏仁洗淨裝紗布袋備用。
2、除火鍋肉片外,所有材料一起放入高湯鍋內,大火煮開後再轉小火,續煮1小時。
3、起鍋前加入火鍋肉片,等肉片熟後加鹽調味即可。
減肥原理:荷葉常被用爲減重的食材,因具有利水及去油膩作用,可以到一般中藥行或賣南北貨食材的店裏購買即可。整鍋的熱量只有近100卡,能吃到蛋白質,又是富含高纖維及各種營養素的低熱量食物。
淮山蓮子紅豆減肥湯
材料:淮山2兩,蓮子2兩,紅豆6兩,陳皮1片。
做法:紅豆先泡水隔夜備用,鍋中注入8分滿水,放入陳皮,水開後,放入所有材料,以大火煮20分鐘,轉至小火煮3小時即可。
減肥原理:紅豆是非常好的減肥食物,不但營養豐富,而且熱量也不大,吃了不用擔心長胖。蓮子可以養血滋陰,消腫利尿。這道減肥湯不但味美,而且瘦身效果也不錯哦。
牛骨蝦皮湯
原料:牛骨一根、蝦皮50g、姜3片,陳醋幾滴,蒜少許,鹽少許
步驟:
1、選用上好新鮮牛骨一根,水開後放入鍋中滾;同時放入姜蒜後再滴幾滴陳醋,溫火熬煮1個小時;
2、打去浮泡後再放入蝦皮;加少許鹽後繼續熬煮半小時即可盛出飲用。
減肥原理:這道重在補充膠原蛋白質和鈣質的營養湯最適合替代午餐,因爲牛骨中含有豐富的骨蛋白,但它幾乎不含脂肪,所以熬煮出來的湯雖然是骨湯卻一點都不油膩。加上富含鈣磷元素的蝦皮,加幾滴醋也是爲了能促進鈣質吸收,作爲午餐飲用營養成分足夠,而且能在夏天進行通補益瘦,最適合急需燃脂的女生飲用。
海味塑身湯
材料:高湯、海帶20克、冬瓜片(連皮煮)40克、魚片60克、蛤蜊60克、陳皮5克。
做法:
1、冬瓜連皮切塊、蛤蜊泡水吐沙備用。等高湯滾開,除了魚片外,將所有材料丟進鍋內,文火煮2小時。
2、起鍋前加入魚片加鹽調味略煮即可。
減肥原理:新鮮魚片的熱量低,60克的熱量不到100卡,蛤蜊的熱量也只有50~60卡的熱量。海帶含豐富膠質及纖維,熱量超低又可增加飽足感,還有助排便,含有高量微量元素的海帶也助熱量消耗。陳皮則是目前消脂茶主要的食材,有助飲食中脂肪的代謝。
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