紫背天葵大棗湯做法
本文已影響2.25W人
本文已影響2.25W人
紫背天葵有一種非凡的味道,有些人也許吃不慣,可以和大棗一路煮湯,濃濃的棗香可以或許蓋過蔬菜自身的怪味,營養又好喝。
紫背天葵大棗湯
籌備原料
紫背天葵:適量 紫背天葵:適量
杏鮑菇(或其餘蘑菇):適量 杏鮑菇(或其餘蘑菇):適量
建造步調
1、紫背天葵摘洗乾淨,切成段;杏鮑菇切成粗絲;姜切成細絲;
2、大棗洗淨,煮30分鐘,備用;
3、熱鍋涼油,先放薑絲熗鍋,再依次放入杏鮑菇和紫背天葵翻炒半晌;
4、插手煮好的棗和煮棗的水,再添加一些開水,水量要沒過全部的質料,燒開後再煮10分鐘,加鹽,攪勻即可起鍋。
5、春筍削皮,洗淨切旋料塊(斜刀塊);
6、小白菜擇洗乾淨,用沸水焯熟,備用;
7、鍋內入清水400毫升,倒入鹹肉原湯100毫升,用旺火煮沸;
8、再把鹹肉與筍塊同時下鍋,加入黃酒,移置小火上煮10 分鐘左右;
9、待筍塊熟後放入味精,淋上雞油,放入焯熟的白菜即成。
10、鍋內放入清水燒開,下入魚丸焯透撈出。另將鍋內放入餘下的清湯,加入餘下的料酒、蔥薑汁、精鹽、白糖和番茄醬燒開,用餘下的溼澱粉勾芡,下入魚丸翻勻,出鍋盛入盤內即成。
紫背天葵,好有氣勢的名字。據說這是近些年來比較流行的時尚保健蔬菜,又叫兩色三七草、當歸菜等,有補血的功效,可以涼拌、炒食、做湯。
魚蝦爭豔的做法
主料:龍蝦750、魚丸200克
輔料:枸杞子25克、雞蛋白2個
調料:料酒20克、水澱粉20克、番茄醬40克、香菜20克、蔥薑汁20克、精鹽2克、白糖5克、清湯120
做法:
1、選出大小相等的12只大蝦,去掉蝦頭,剝下蝦殼,留下蝦尾,將蝦肉從脊背片開,深至三分之二,再用刀輕輕拍扁,放入容器內,加入料酒、蔥薑汁各8克和精鹽0.5克,醃漬入味,放入容器內。
2、將餘下的大蝦去掉蝦頭,蝦尾,剝去蝦殼,取蝦仁斬成茸,放入容器內,加入蛋清、精鹽0.5克、白糖5克和蔥薑汁、料酒各7克攪勻,抹在盤內的大蝦上。再點輟上午菜葉、枸杞子。
3、入蒸鍋內蒸至熟透取出。另將鍋內放入清湯50克,加入精鹽0.5克燒開,用溼澱粉10克勾芡,出鍋澆在擺入盤子周圍的大蝦上,上綴香菜葉。
紫菜蛋花湯紫菜需要泡嗎 做紫菜蛋花湯的紫菜要泡多久
茼蒿煮湯怎麼做好吃 茼蒿煲湯的做法大全
秋葵的吃法 秋葵怎麼做好吃
秋葵家常做法 秋葵有什麼禁忌
紫背菜的功效 吃紫背菜有什麼好處
烏雞紅棗枸杞湯怎麼做才能不臭 烏雞紅棗枸杞湯的做法竅門
紅棗銀耳湯有什麼禁忌 紅棗銀耳湯怎麼做
大棗蓮藕豬骨湯
紅糖紅棗湯的功效 紅糖紅棗湯可以天天喝嗎
黑枸杞煲湯的做法大全 黑枸杞5大養生湯
豆腐湯的做法大全
西紅柿雞蛋湯裏能放紫菜嗎 西紅柿紫菜蛋花湯的正宗做法
紫薯大米粥不變色的做法 熬紫薯粥紫薯要不要先煮熟
紅棗搭配什麼食材最佳 紅棗的做法大全
紫菜可以做什麼菜 紫菜不煮湯可做這些菜
紫菜可以做什麼湯
紫菜魚湯怎麼做好喝 紫菜魚湯有什麼好處
紫菜變成什麼顏色不能吃 紫菜除了做湯還有什麼吃法
大棗生薑牛肉湯
芡實煲湯做法大全 芡實怎麼煲湯
紅棗和紅豆煮多久最好 紅棗紅豆湯的做法
祛溼湯的做法大全
【紅棗木耳湯怎麼做】紅棗木耳湯的做法 紅棗木耳湯的做法大全
烏雞蛋大棗湯
鴿子湯怎麼燉補氣血 紅棗鴿子湯的做法
銀耳紅棗湯可以天天喝嗎 銀耳紅棗湯可以喝多少
排骨湯怎麼做 排骨湯的做法大全
紫菜蛋花湯是涼性還是熱性 紫菜蛋花湯可以天天喝嗎
紫糯米的做法大全 哪些人不能吃紫紅糯米
紫背天葵的做法