絲瓜藕片可以一起吃嗎
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夏天暑氣重,不想吃東西,看着青青的絲瓜和白白的蓮藕纔有了些食慾,那麼,絲瓜藕片可以一起炒嗎?
絲瓜藕片可以一起吃。
絲瓜味甘性涼,不應和寒性食物一起吃;生藕性寒,但是熟藕性溫,所以絲瓜和藕是可以一起炒的。
注意:絲瓜熟得快,一起炒的時候現炒藕。
食材:絲瓜一條,蓮藕一節,油、鹽、剁椒、雞精適量。
1.絲瓜洗淨去皮,切滾刀塊,蓮藕洗淨去皮,切滾刀塊,剁椒取出適量備用;
2.油入鍋,燒熱,加入蓮藕翻炒一會兒,加適量清水煮開,至蓮藕斷生;
3.加絲瓜塊和剁椒翻炒,至絲瓜快熟時,加入適量鹽和雞精,拌勻,出鍋即可。
食材:蓮藕1節,絲瓜1根,雞湯1碗,胡椒粉、豉油、剁椒醬、油、鹽適量。
1.蓮藕洗淨去皮切片,用淡鹽水浸泡備用,絲瓜去皮切長條;
2.將藕片先入鍋,加入雞湯煮至綿糯;
3.再放入絲瓜條、胡椒粉、豉油,煮沸後出鍋,點綴剁椒醬即可食用。
1.絲瓜性涼,潤腸通便,所以不應與寒性食物一起吃,會加重脾胃虛寒,容易導致腹瀉。
2.中醫上說,絲瓜不宜與白蘿蔔一起食用,會傷元氣。
3.絲瓜含有很多維生素B1,而泥鰍中含有的維生素B1分解酶,一起食用會破壞絲瓜中的維生素B1,不利於營養吸收,因此絲瓜不宜和泥鰍一起食用。
生藕本身性寒,生蓮藕和別的寒性食物一起食用,容易引起脾胃虛寒,導致消化不良,有可能還會導致腹瀉,女性痛經等症狀。
綠豆、海帶、茭白、香蕉、甜瓜、冬瓜、獼猴桃、桑葚、黃瓜。西紅柿、甘蔗、柿子、螃蟹等。
夏天暑氣重,不想吃東西,看着青青的絲瓜和白白的蓮藕纔有了些食慾,那麼,絲瓜藕片可以一起炒嗎?
1.絲瓜性涼,脾胃虛寒,體質虛弱、孕婦、大便溏泄人羣不宜食用。
2.絲瓜味甘體滑,會加重有咳嗽、痰多的慢性支氣管炎患者的症狀,應忌食。
3.絲瓜會引起滑腸腹瀉,久病體虛弱、脾胃虛弱、消化不良的人還是少吃爲宜。
4.絲瓜味道清香,烹煮時不宜加醬油或者豆瓣醬等口味較重的調料,以免掩蓋絲瓜的清香味道。
5.陽痿者、陽素大虛者,不易多食絲瓜皮以免引起滑精。
1.糖尿病人少吃,藕澱粉含量很高,做菜食用容易導致澱粉攝入和過多,澱粉由葡萄糖組成,糖尿病人不能及時降低血糖,大量食用會使血液中血糖增高,導致其他高血糖併發症。
2.不吃生藕,生藕性寒,是大寒食物,不適合寒性體質、經期婦女、便溏者、孕婦、身體羸弱的老人、小孩等人羣食用,會造成身體不適。
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