絲瓜怎麼炒好吃 絲瓜可以減肥嗎
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絲瓜是夏季常見的一種蔬菜,肉質細嫩,清香甘甜,生活中很多人都喜歡吃,那麼,絲瓜怎麼炒好吃呢?
絲瓜是夏季常見的一種蔬菜,肉質細嫩,清香甘甜,生活中很多人都喜歡吃,那麼,絲瓜怎麼炒好吃呢?
絲瓜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素C、纖維素及鈣、磷、鐵等礦物質,營養豐富,還具有美容養顏、潤腸通便等功效,可以炒食、燉湯、涼拌等,有多種多樣的吃法。另外,成熟絲瓜裏面的網狀纖維,也就是絲瓜絡,還可以代替海綿用來洗刷竈具等。
材料
絲瓜二根,大蒜四頭,花生油,鹽少許
做法
1.絲瓜去皮,洗淨,從中間一分爲二切片備用;
2.鍋內油燒熱,下蒜茸煸出香味,倒入絲瓜,加入鹽一起翻炒;
3.炒至絲瓜心完全變白即可出鍋。
材料
絲瓜2條,肉適量,油,蒜,鹽,澱粉,生抽
做法
1、絲瓜洗淨切塊;
2、肉切絲,放點澱粉,拌勻,這樣肉的味道會比較好。
3、鍋裏放油,加熱至7成熟,放入蒜瓣炒香。
4、倒入絲瓜塊,翻炒,1分鐘後,倒一點生抽,繼續炒1分鐘。
5、加一點清水,燜一分鐘。
6、加入適量的鹽,出鍋。
材料
絲瓜一根,雞蛋2個,幹枸杞幾粒
做法
1、雞蛋打散, 幹枸杞泡水
2、雞蛋液中加一小勺水,攪勻,鍋熱倒油後,先倒入雞蛋液將雞蛋炒至8成熟,盛出
3、絲瓜洗淨,削去外皮,切成滾刀塊
4、再次將鍋燒熱, 點少許油, 下絲瓜和泡軟的枸杞急火快炒約半分鐘,然後倒入雞蛋,炒勻,出鍋前勾薄芡,關火後加鹽拌勻即可
5、絲瓜從入鍋到加雞蛋到出鍋,一共約一分鐘就可以了。
有一定作用。
絲瓜的熱量爲15大卡/100g,屬於熱量較低的食物,還含有大量的膳食纖維,不僅有較強的飽腹感,還可以促進腸胃蠕動,幫助食物消化,另外,絲瓜中含有大量的礦物元素,有利尿的作用,可以改善水腫型肥胖,因此,常吃絲瓜可以輔助減肥。
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