羅勒章魚

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羅雷章魚的味道鮮香,口感嫩滑,還具有化溼消食、補氣養血、催乳的功效,老人、小孩、產婦皆可食用。

食材

主要食材:章魚150克。

其他食材:檸檬汁7克,羅勒3克,刺山柑12克,鹽、橄欖油、檸檬汁、羅勒、胡椒適量。

羅勒章魚

做法步驟

1.章魚用鹽充分揉搓去掉黏液。放在流水下衝洗乾淨之後用擀麪杖等工具充分敲打。然後放入熱水裏煮7分鐘,再撈起放入冰水中過涼。

2.將章魚充分瀝乾水分,切成薄片。

3.將章魚片放入盤中,倒入橄欖油,檸檬汁,切碎的羅勒葉,capers,鹽和胡椒,一起攪拌均勻。

羅勒章魚 第2張

功效

養血通乳、疏風行氣、化溼消食、解毒、收斂生肌、延緩衰老。

羅勒章魚 第3張

成果圖

羅勒章魚 第4張

精彩圖片

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