臘香腸怎麼保存最好 臘香腸外面發黴了還能吃嗎
本文已影響8.65K人
本文已影響8.65K人
朋友從老家給我提了一袋臘香腸過來,一次性吃不完,臘香腸怎麼保存最好?臘香腸外面發黴了還能吃嗎?
1、剩下的臘腸放進裝溫水的乾淨的盆中,往水中加入適量的麪粉用來吸附臘腸上面的雜質,再加一點食用小蘇打攪拌均勻,將臘腸浸泡在裏面;
2、臘腸上面的雜質清洗乾淨後用乾淨的抹布輕輕擦乾,臘腸擦乾後用清水沖洗幾遍,之後掛在陰涼通風的地方把臘腸表面的水分自然晾曬乾;
3、臘腸晾曬乾後用刷子蘸取食用油均勻地刷在臘腸表面,保存臘腸表面以及裏面的水分;
4、將臘腸一根根用保鮮膜裹起來,把裏面的空氣排乾淨,臘腸表面不刷油的話可以刷上高度白酒,最後把臘腸放進保鮮袋裏然後放入冰箱保存。
要看是不是真發黴了,如果是白色的鹽析出就可以正常食用,如果是綠色黴變並有酸臭味就不建議食用。
臘香腸是利用各種香料醃漬後再經風乾或熏製而成,可以延長肉類保存時間,臘腸表面的少量的白色可能是臘腸中過多鹽分因環境而析出的“鹽霜”,食用前用清水清洗後再用高溫蒸煮即可正常食用。
臘香腸如果出現大片的黃綠色柔軟物質說明發生了黴變,這種時候就不建議在食用了,否則很有可能會導致出現腹瀉、厭食、嘔吐等不良反應。
一般臘腸蒸15-30分鐘左右後就能夠熟。
蒸臘腸之前應該用溫水浸泡一下好去掉臘腸表面的鹽分,蒸的時間一般在20分鐘左右就能熟了,臘腸灌好後一般要放到太陽下暴曬2到3天的時間就可以吃了,臘腸不那麼硬的話會更容易熟,風乾的臘腸蒸之前可以先在水中泡幾個小時,用筷子輕輕扎一下,筷子輕鬆穿過臘腸就說明已經蒸熟了。
臘腸冷凍的存放時間一般在三個月左右。
雖然冰箱能夠起到延長保鮮食物的作用,但是冰箱的臘腸村昂時間太久的話也會導致其營養下降,時間久了容易反油,導致香腸口感下降,冰凍臘腸也有可能會滋生細菌和黴菌,溫度出現變化的時候容易導致臘腸發黴變質,冰箱中的臘腸最好儘快吃完,如果出現變質的情況就不可以再吃了。
保質期與存放環境有關,臘腸保質期一般在半年到一年左右。
臘腸在真空0度以下保存的話通常可以保存一年左右,在20度以下保質期通常在半年左右,臘腸開封后不冷藏容易導致出現變質的情況,冰箱中的臘腸最好儘快吃完,如果出現變質的情況就不可以再吃了。
臘腸流了好多油怎麼辦 臘腸放久了有哈喇味還能吃嗎
香腸表面有白黴能吃嗎 香腸起白霜了怎麼處理
香腸有點發黴了還能吃嗎 香腸不能和什麼一起吃
香腸外面白色的東西是什麼 香腸輕微發黴怎麼處理
香腸掛幾天可以吃 曬臘腸的最佳時間
香腸起黴點了怎麼辦 香腸上有有黑點是發黴嗎
香腸是曬乾好吃還是陰乾好吃 香腸能放外面過夜嗎
香腸怎麼保存時間長 香腸怎麼存儲好
臘腸發黴了還能吃嗎 臘腸發黴的處理方法
臘腸多長時間可以吃 風乾的臘腸怎麼保存
香腸發酸還能吃嗎 香腸吃了拉肚子怎麼回事
臘腸有點酸怎麼回事 臘腸有點酸還能吃嗎
買香腸怎樣挑選 香腸怎麼保存好
臘肉怎麼放不發黴 臘肉發黴還能吃嗎
臘香腸
臘肉發黴了還能吃嗎 臘肉表面的白點是發黴了嗎
臘肉有點臭還能吃嗎 臘肉怎麼存放不發黴
百香果外面發黴了裏面還能吃嗎 百香果能保存多長時間
臘魚發黴了還能吃嗎 臘魚發黴怎麼處理
臘腸不能曬太陽嗎 臘腸曬到什麼程度最好
自制香腸長毛可以吃嗎 臘腸長白毛了怎麼處理
發黴的香腸能吃嗎
香腸外面的腸衣是什麼做的 香腸外面的膜能吃嗎
臘肉發黴了還能吃嗎 臘肉炒什麼菜好吃
臘腸表面有一層白色的東西是什麼 臘腸表面有白色黴菌還能吃嗎
曬香腸有好多蒼蠅叮怎麼辦 臘腸冬天晚上可以晾在外面嗎
怎麼分辨香腸黴和鹽斑 香腸有黴斑還能吃嗎
臘腸是生的還是熟的 臘腸是蒸熟了存放還是生着放好
冬天曬臘腸晚上要收嗎 臘腸放在外面能受凍嗎
香腸應該怎麼保存 香腸應該怎麼保存