茭白熱量高嗎減肥可以吃嗎 茭白中間有黑點可以吃嗎
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茭白是一種常見的食材,古人稱茭白爲“菰”那麼茭白熱量高嗎減肥可以吃嗎?茭白中間有黑點可以吃嗎?
茭白熱量相對來說不算高,減肥期間是可以適量食用茭白的。
每100g茭白中通常含有110KJ的熱量,由此可見,茭白屬於低熱量食物。
茭白中含有多種維生素、微量元素以及礦物質等人體所需的營養成分,適量食用茭白可以有效補充人體所需的營養元素,爲機體提供能量,增強免疫力。且茭白中含有一定量的膳食纖維,適量食用可以增加飽腹感,減少熱量攝入,還有促進胃腸道蠕動,加快身體的新陳代謝,達到輔助減肥的作用。
視情況而定。
1、可以吃:通常情況下,茭白中間有黑點主要是與黑粉菌殘留有關,茭白的形成是由於茭白黑粉菌的作用所致,茭白黑粉菌菌絲先在幼莖內寄生,使莖體逐漸膨大,後形成茭白。所以這種情況下的茭白是可以吃的。
2、不可以吃:如果茭白中間有黑點,且伴隨着異味,顏色也發生了改變,質地偏軟,那很有可能就是茭白髮生了變質,變質後的茭白是不建議繼續食用的,食用後容易產生身體的不適的症狀。
孕婦是可以適量食用茭白的。
茭白的營養豐富,不僅含糖類、有機氮、水分、脂肪、蛋白質、纖維、灰粉,還含有賴氨酸等17種氨基酸,其中蘇氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸等爲人體所必需的氨基酸,孕婦適量食用後可以有效爲機體和胎兒補充營養元素。
且茭白還有一定的消腫利尿的作用,可以有點緩解或減輕孕後期肢體水腫的症狀。
一般情況下茭白是可以生吃的。
茭白是一種水生蔬菜,肉質潔白細膩,生的茭白口感清爽,汁水豐富,生吃茭白可以起到生津止渴的作用。
且茭白中含有一定量的膳食纖維,生吃茭白可以讓膳食纖維更好被胃腸道吸收,達到促進腸胃蠕動,改善消化不良症狀。
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