茭白吃了會胖嗎 茭白能減肥嗎
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茭白是秋季一種非常常見的蔬菜,很多人都喜歡吃,但是也有一些比較注重身材管理的人會擔心吃了長胖,那麼究竟茭白吃了會不會胖呢?
茭白是秋季一種非常常見的蔬菜,很多人都喜歡吃,但是也有一些比較注重身材管理的人會擔心吃了長胖,那麼究竟茭白吃了會不會胖呢?
一般不會。
茭白中大部分是以水分爲主,同時其中還含有豐富的維生素、膳食纖維、蛋白質、氨基酸、微量元素等營養成分,脂肪和碳水化合物的含量很低,每100克茭白中所含的熱量僅爲26打大卡左右,比大多數食物的熱量都要低,因此一般食用茭白是不會長胖的。
有一定的減肥作用。
茭白的熱量很低,而且其中含有豐富的水分及膳食纖維,飽腹感比較強,在減肥期間食用可以減少其他高熱量食物的攝入;另外它還可以促進腸胃蠕動,減少腸胃對脂肪的吸收,幫助排除腸道內的毒素和垃圾,因此茭白對減肥是有一定的好處的。
不宜多吃。
茭白雖然對減肥有一定的好處,但是也不宜過多食用,一方面是因爲茭白性質寒涼,食用過多容易刺激腸胃,引起腸胃不適;另外一方面是因爲茭白中含有豐富的草酸成分,它會與體內鈣質結合生成沉澱物,影響身體對鈣質的吸收,造成鈣質流失。一般建議茭白一次吃300-500克即可。
材料:茭白、青椒、食鹽、生抽、雞精、食油。
做法:
1、茭白去皮,洗淨,切成粗絲備用;青椒洗淨,切絲備用。
2、鍋中放油燒熱,將茭白放入炒軟。
3、加入食鹽、生抽、雞精翻炒均勻。
4、倒入青椒絲翻炒變軟即可盛出。
材料:茭白、醬油、蒜、白糖、食鹽、香油。
做法:
1、將茭白的外皮剝掉,切除老根洗淨。
2、然後縱切成兩半,用刀背拍軟。
3、鍋中加水燒熱,將茭白放入燙10分鐘左右撈出。
4、冷卻後切成條狀放入盤中。
5、放入醬油、蒜泥、白糖、食鹽、香油攪拌均勻即可。
茭白是一種常見的蔬菜,口感細嫩清香,還具有豐富的營養成分,老少皆宜,適合大部分人羣食用;茭白味甘,性微寒,具有祛熱、生津、止渴、利尿、除溼等功效,尤其適合暑溼腹痛、咽乾口燥、二便不利等人羣食用。
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