吃了菱角能吃螃蟹嗎 菱角發芽還能吃嗎
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每年8月份左右,菱角和螃蟹就開始慢慢上市了,此時吃起來味道也十分鮮美,那吃了菱角能吃螃蟹嗎?
吃了菱角能吃螃蟹嗎
可以適當地吃一些。
菱角是一種菱科、菱屬一年生草本水生植物菱的果實,其中所含的成分與螃蟹並不存在配伍禁忌,一起食用也不會產生毒性物質,所以在吃了菱角之後是可以吃螃蟹的。
但是因爲從中醫的角度來看,兩者的性質都偏寒性,會對人體的腸胃造成一定的刺激,所以對於一些本身脾胃虛寒的人羣來說,兩者最好不要同時食用過多,以免出現腹痛、腹瀉的症狀。
菱角發芽還能吃嗎
不建議再吃了。
雖然菱角並不像土豆那樣,發了芽之後就會產生毒性物質,但是對於發了芽的菱角來說,一般都是放置了較長時間的。
此時菱角中所含的營養成分都會供應給芽苗的生長,繼續食用的話不僅營養價值不高,口感不好,而且還可能會滋生一定的細菌,不利於人體的健康,所以是不建議繼續食用的。
菱角發紅是怎麼回事
可能是品種不一樣。
菱角的品種有很多,比較常見的有小白菱、大青菱、水紅菱、蝙蝠菱、五月菱、七月菱等,而對於不同品種的菱角來說,也分別具有不同的外觀和顏色,其中大青菱的果皮是綠白色的,而水紅菱的果皮是水紅色的。
一般來說,水紅菱多產於江蘇蘇州、浙江杭州一帶,屬於早熟種,在清明播種,立秋開始收穫嫩菱,處暑、霜降收穫老菱。
菱角一次吃多少合適
建議吃3-5顆左右就可以了。
菱角中含有較多的澱粉,比較難消化,食用後會對人體的腸胃造成一定的負擔,而且其性質偏寒性,會刺激到脾胃,所以每次並不能吃得太多,一般來說建議一次吃3-5個左右就可以了。
而對於一些本身脾胃虛寒、腸胃消化功能不是很好的人羣來說,則建議最好是少吃或不吃,以免出現腸胃不適的症狀。
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