菱角吃多了有壞處嗎 菱角一次吃多少合適
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菱角是一種水生食物,現在正是菱角大量上市的季節,很多人會購買菱角食用,有的人一次還會吃很多,那麼菱角吃多了有壞處嗎?
有壞處。
任何食物都不宜過多食用,否則很可能會對身體產生不利影響,菱角也是一樣,如果食用過多,可能會產生以下幾種不適反應:
菱角味甘,性涼,口感鮮嫩,營養豐富,適量食用對人體健康有一定的益處,但是若食用過多的話,其寒涼之性容易刺激胃腸壁,可能會引起腹痛、腹瀉等腸胃不適症狀,對腸胃健康不利。
菱角中含有較爲豐富的蛋白質及澱粉等成分,如果食用過量的話,這類成分無法完全消化吸收,就會堆積在腸胃內,加重腸胃的負擔,很可能會引起消化不良等症狀。
菱角雖然是一種水生植物,但是其中的澱粉含量很高,在酶的作用下能轉化爲糖分,如果食用過多的話,人體無法及時消耗分解,就會以脂肪的形式停留在體內,長期下來,很可能會導致長胖。
10-15個。
菱角雖然是一種比較常見的食物,嚴格來說也並沒有食用量的要求,但是爲了避免引起腸胃不適、消化不良或長胖等不良反應,建議最好不要過多食用,一般建議食用量爲10-15個即可,而消化吸收功能比較差的人羣,如:老人、小孩更是要減少食用。
菱角中含有一定的糖分和較多的澱粉物質,升糖指數比較高,糖尿病患者或血糖較高的人羣不建議過多食用菱角,否則會導致血糖水平升高。
菱角是一種性質寒涼的食物,脾胃虛寒者不宜過多食用,否則更會損傷脾胃陽氣,從而引發或加重原本的脾虛症狀,如:手足不溫、胃痛隱隱等。
菱角中含有少量的異體蛋白,有一小部分易過敏體質的人羣食用菱角後可能會誘發瘙癢、蕁麻疹等過敏反應,因此應當慎吃。
不建議生吃。
菱角生吃雖然可以更好的體會其鮮嫩口感,更好的保留其中的營養成分,但是由於菱角生長在水中,其表面會附有大量的細菌等微生物,甚至會有薑片蟲等寄生蟲寄生,大量生吃的話,很有可能會引起腸胃不適,或者造成寄生蟲感染,對健康不利,因此一般建議菱角最好不要生吃,熟吃會更加安全。
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