煮菱角要多長時間 菱角煮完發苦還能吃嗎
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早上去市場購買了一些新鮮的菱角,而一般菱角需要煮熟食用,那麼煮菱角要多長時間呢?菱角煮完發苦還能吃嗎?
一般需要15-20分鐘。
正常情況下,剛剛上市的新鮮菱角,也就是嫩菱角是可以直接去掉外皮食用的,而菱角下市的時候,也就是老菱角,是需要煮熟食用的,而不同的菱角煮的時間會有所差異,一般有四角菱角和二角菱角兩種,二角菱角較大,煮的時間也有有所延長,一般情況下,煮菱角的時間控制在15-20分鐘即可。
一般情況下不建議食用。
菱角是一種營養價值豐富的食材,含有蛋白質、澱粉、礦物質等營養成分,一般情況下,將菱角煮熟後食用有清甜的口感,若是菱角煮熟後發現有苦味,可能是已經出現異味、腐爛等變質情況,這是因爲菱角生活的水質環境不乾淨,易滋生細菌等有害物質,時間一長便會出現變質,所以煮完發苦的菱角不宜食用,以免有害物質進入體內,影響自身健康。
一般建議放入適量的鹽。
菱角是一種深受人們喜愛的食材,而菱角的吃法有很多種,比如:炒、煮等,其中煮菱角深受喜愛,因爲煮好的菱角吃起來比較粉嫩,還有一股清甜的口感,而在煮菱角的時候,一般建議放入適量的鹽,這是因爲鹽能夠在一定程度上起到殺菌、增加食用口感的作用,另外需要注意,煮菱角時一定要清洗表面泥垢,以免寄生蟲進入體內。
菱角中含有豐富的蛋白質、澱粉等大分子物質,若是食用菱角過多的話,會增加腸胃負擔,不利於食物的消化,從而使人體出現便祕、腹脹等不適症狀。
菱角是一種含糖量較高的食材,若是食用過多,會使人體的血糖含量升高,特別是對糖尿病患者不利,會加重病情,影響自身恢復。
菱角中含有大量的澱粉,若是食用過多的話,不能夠將澱粉及時分解,囤積在體內過多,時間一長,可能會出現肥胖的情況,所以減肥人羣少吃菱角。
因此一般情況下,建議每天食用菱角在10-15個之間,另外,菱角是一種涼性的食材,寒性體質者少食。
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