天然蜂蜜的保質期是多久 如何判斷蜂蜜是否壞了
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蜂蜜是一種天然的保健品,營養價值高,適量吃對人體健康具有一定好處,那天然蜂蜜的保質期是多久?如何判斷蜂蜜是否壞了?
一般是18個月左右。
天然蜂蜜主要就是指不經任何加工,沒有任何添加劑,經蜜蜂本身釀造成熟的蜜,其營養價值是很高的,根據國家規定,蜂蜜有標註保質期爲兩年,但市場上很多蜂蜜標註的是18個月,因此市場上大部分天然蜂蜜的保質期都在18個月左右。
蜂蜜保質期雖說是比較長的,但要是長時間放置不食用,那麼可能會出現變質的情況,吃之前要先檢查好。
很多人家裏都有蜂蜜,但大部分人都不知道如何正確區分蜂蜜是否壞了,此時可以從以下幾個方面進行判斷:
判斷蜂蜜是否變質,首先可以觀察蜂蜜的質地,蜂蜜本身是一種濃稠的液體,具有一定粘性,人體皮膚碰到蜂蜜會感覺粘性比較強;一旦蜂蜜變質,那麼其粘性會降低,並且會出現分層的情況,上層會出現類似於水的物質。
天然蜂蜜具有淡淡的蜜蜂香味,主要是由花香散發出來的,是很好聞的;如果是變質的蜜蜂,那麼會出現明顯的酸腐氣味,一旦家裏的蜂蜜出現這種情況,建議不要再吃,避免對自身的健康造成威脅。
質量好的蜂蜜有金黃色、白色或者淡黃色的,並且質地比較濃稠;一旦蜂蜜變質了,那麼蜂蜜就會發黑,並且蜂蜜上層會出現大量的小氣泡,此時說明蜂蜜已經發酵變質,不宜再吃。
不能要。
雖說冰箱可以降低溫度,在一定程度上延長食物的保質期,但蜂蜜保質期一般在兩年左右,放冰箱放了三年的蜂蜜,其保質期已經過了,並且其中的營養成分可能已經發生質變,食用後可能會加重人體腸胃負擔,導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生,對人體的健康造成威脅,因此爲了自身的安全着想,蜂蜜在冰箱放了三年後是不能再吃的。
建議2小時內喝完。
蜂蜜泡檸檬是常見的檸檬蜂蜜水,其口感酸甜可口,深受年輕人的喜愛,一般泡發後的檸檬蜂蜜水,建議最好是2小時內喝完,因爲飲品不宜保存時間太長,否則很容易滋生細菌以及微生物,導致其出現質變,飲用後對人體健康造成威脅。
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