蜂蜜變黑了能不能吃 蜂蜜怎麼保存纔不會壞
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經常喝蜂蜜對身體有很多好處,就像一些便祕的患者,或者是營養不良的患者都可以喝,有時候會發現蜂蜜也會變黑。
蜂蜜變黑了最好不要再吃了。蜂蜜也是很容易變壞的,特別是像上半部變成黑色,是由於細菌等微生物生長形成的,如果人食用了,可能會造成那給腸胃不適或者會引起食物中毒。
1、蜂蜜買回家後,用陶瓷、無毒塑料等非金屬容器貯存,不能用鐵容器!由於蜂蜜是屬於弱酸性的液體,能與金屬起化學反應,在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬後,會發生化學反應。
2、蜂蜜應密封保存,取用蜂蜜的工具應洗淨擦乾,防止水分進入,蜂蜜中溶入水分容易發酵變質。
3、蜂蜜保存宜放在低溫避光處。蜂蜜宜放在陰涼、乾燥、清潔、通風、溫度保持5~10℃、空氣溼度不超過75%的環境下。
4、蜂蜜在貯存過程中還應防止串味、及溼、發酵、污染等。爲了避免串味和污染,不得與有異味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蝕性的物品(如化肥、農藥、石灰、鹼、硝等)或不衛生的物品(如廢品、畜產品等同儲存)。
5、注:蜂蜜可以不放冰箱裏,常溫陰涼避光保存就行,除非你那裏溫度特別高。
用料:白蘿蔔1個、枸杞幾粒、蜂蜜
做法:
1.枸杞用清水浸泡至變軟。
2.白蘿蔔去頭尾,刨去外皮,切成段。先在每段白蘿蔔上,切0.5釐米的厚片作蓋子。
3.再用勺子在白蘿蔔中間挖一個洞,做成蘿蔔盅(我用的蘿蔔有點粗了,細點的更好看些哦)。
4.將蘿蔔盅擺放至盤中,往蘿蔔洞裏注入蜂蜜,倒至八分滿。
5.放入枸杞。(裝蘿蔔盅的盤子要深一點,因爲清蒸過程中,白蘿蔔會大量出水,變成清香甜美的湯汁)。
6.給白蘿蔔盅分別蓋上蓋子,放入鍋內加蓋大火上汽後轉中火隔水清蒸一小時。
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