奶酪棒常溫可以保存多久 奶酪棒怎麼看壞沒壞
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家裏沒有冰箱,那奶酪棒到底能不能直接放在常溫下保存呢?在吃奶酪棒的時候要怎麼看奶酪棒是不是壞了呢?讓我們一起來看一下吧。
根據氣溫而定。
奶酪棒能保存多久要根據氣溫來定,如果是市面上所購買的密封包裝的奶酪棒,在未開封且室溫不高的情況下,其保質期一般有3-6個月左右。但如果氣溫較高則要儘快吃完,如果是自制奶酪棒的話,由於沒有食用添加劑,其保質期比較短,在室溫下一般只能放2-3天左右,另外奶酪棒屬於乳製品,其保質期非常短,最好將其放冰箱冷藏保存。
新鮮的奶酪棒在低溫環境下質地是比較硬的,且表面摸起來會比較乾燥,但如果是已經變質的奶酪棒,質地會出現變軟,或者時表面發粘的情況。
正常奶酪棒聞起來會有誘人的奶香味,如果是出現變質情況的壞奶酪棒,聞起來就會有發酸、帶酒味等異味出現,像這種奶酪棒就不建議再吃。
正常的奶酪棒顏色爲淡黃色或者時奶白色,但如果是壞掉的奶酪棒,可能會出現顏色發深、發黑等情況。
不是。
很多時候打開奶酪棒的時候會發現裏面有水,這並不是說奶酪棒已經壞了,這是因爲奶酪棒是以純牛奶和芝士作爲原材料製作而成,而奶酪棒一般都放在冰箱中保存。在吃奶酪棒時將其從冰箱拿到室溫下,由於溫度變化奶酪棒中蛋白質結構就會鬆動,脂肪會擴散出來,看起來像奶酪在出水。這是一種正常現象,並不會影響奶酪棒的正常食用。
沒變質就能吃。
奶酪棒需要放在低溫環境下保存,溫度一高奶酪棒就很容易融化。如果奶酪棒剛剛容易,並沒有出現氣味、顏色改變等變質情況的話,可以繼續食用,只需將奶酪棒放在冰箱中凍一下即可讓其恢復原形。但如果奶酪棒融化時間較久,且已經出現了變質、發酸等異樣現象,則不宜再繼續食用。
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