車釐子變質會有什麼表現 車釐子怎麼保存不會壞
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車釐子是一種味道甘甜、顏色靚麗的水果,但是也不容易保存,保存不當會很容易出現變質問題,那車釐子變質會有什麼表現?車釐子怎麼保存不會壞?
好的車釐子顏色鮮豔,表皮光澤度好,果實飽滿圓潤,而變質的車釐子表面會開始變皺,光澤度變差,且果皮顏色會變深。
新鮮的車釐子聞起來有較爲明顯的香甜氣味,而變質後車釐子聞起來則會有明顯的腐敗味或者酒精味。
好的車釐子吃起來聞到甘甜,而變質後車釐子吃起來的聞到是發苦的,甚至會引起一些不適反應,比如噁心、嘔吐、腹痛等不適。
冰箱冷藏室的溫度低,可以幫助延長車釐子保質期,但是車釐子放進冰箱冷藏室之前,需要保持乾燥,不能沾水,可以在車釐子每一層之間放一張餐巾紙吸收水分,切記不要密封裝起來,密封裝會產生水汽,進而影響車釐子的保存,一般這樣可以保存一週以上的時間。
如果沒有冰箱的話,那可以將車釐子用網袋裝好,然後掛在陰涼、通風處保存即可,而這樣只能保存車釐子2~3的時間,存放時間過長的話還可能會失去水分變得乾癟。
不能。
車釐子是水分較多的水果,如果放到冰箱冷凍的話,水分會被凍成冰晶,解凍後,冰晶就會破壞其他的車釐子組織,所以將車釐子冷凍會被凍壞,不僅食用口感變差,營養價值也會大打折扣,吃起來會喪失車釐子本身的香甜味,口感也會受到改變。
並且,冷凍後的車釐子吃的時候還會對 牙齒造成傷害,尤其是對於牙齦本身就脆弱的人來說,所以車釐子不要放進冰箱冷凍室。
沒壞就能吃。
一般來說,車釐子的質地是軟硬適中的,口感比較脆爽,吃的時候不會覺得軟還不會覺得過硬,但如果車釐子存放時間過長,那可能會導致內部水分蒸發,表皮便會還是發皺,捏起來就會感覺發軟。
如果變軟後的車釐子沒有什麼其他異味,果肉也沒有其他腐爛的話,那說明車釐子還沒有發生變質,還可以繼續食用,只是食用起來口感會不如新鮮的好。
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