車釐子放冰箱最多保鮮多少天 車釐子能保存一個月嗎
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買了一些車釐子來吃,但這車釐子表皮脆弱,不耐存儲,容易損壞,不知道放在冰箱裏可以保鮮多少天呢?
7天左右。
車釐子的最佳保鮮溫度在0-5℃,如低於或高於這個溫度,都容易導致車釐子的腐壞速度加快,一般將車釐子放入冰箱保存,是可以適當抑制細菌的滋生和繁殖,從而延長果品的保鮮期,但這個時間並不是很長,不像蘋果、橙子、柚子等耐存放的水果,可以保存1個月以上,通常品質較好的車釐子存放冰箱的時間在7天左右,建議大家按需購買,避免一次性買太多,避免短期吃不完爛掉所造成浪費現象。
不需要。
車釐子在存放過程中仍然會進行呼吸作用,而呼吸作用會產生水分,如果密封起來的話,就會導致密封存放過程中產生水汽,而這些水汽會使車釐子很快發生變軟、腐敗、變質的情況,所以車釐子不能密封保存,一般冰箱保存車釐子具體方法如下:
首先應將表皮較硬、果梗新鮮發綠、捏着有硬度厚實感、外觀顏色如果是深紅或者偏暗紅色的車釐子挑選出來進行保存,按照上述挑選標準挑揀出來的車釐子才能保存更久,那些不怎麼好的,即使冰箱冷藏也容易壞,應先吃掉爲宜,而且車釐子壞了一個,剩下的也容易跟着腐壞,因此挑選第一關要把好關。
將挑出來的車釐子放入大小適中的盒子裏,如之前洗過的,要用乾淨的紙巾或毛巾吸乾表面水分後放入,還需記得在盒子底下鋪上幾層報紙,用於吸收多餘的水分。
將冰箱冷藏室的溫度調到0-5度的範圍區間,然後把包好的車釐子輕輕放入,注意避免放的周圍有水分殘留以及其他含有易串味的食物都需先清理乾淨。
不超過一週。
車釐子屬於新鮮水果,並不適合真空包裝保存,而且真空包裝容易使車釐子受到擠壓,從而加速車釐子的腐壞變質,一般真空包裝好了的車釐子,一般保存時間不會超過一週的時間,想要更好的保存車釐子,最好還是把它放在冰箱中,或者是放在陰涼的地方,如果是送人的話,可以放在泡沫箱中,然後放置一些冰袋,也能延長車釐子的保存時間。
新鮮的車釐子無法保存一個月的時間。
想要吃到較爲新鮮的車釐子,其保存方法最佳爲冰箱冷藏或冷庫保鮮,但時間最多在半個月左右,之後就會品質下降,甚至腐壞變質。
如果不介意車釐子的是不是鮮品的話,可以將車釐子製成果醬、果乾或冷凍起來保存,這樣車釐子的保存時間就會延長,像車釐子果醬的話,一般放冰箱保存可以放1-3個月之久。
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