黃酒保質期過了10年還能喝嗎 過期黃酒還能幹什麼用
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搬家的時候發現有一瓶沒喝的黃酒,看日期發現已經過期10年了,那麼這保質期過了10年的黃酒還能喝嗎?
不能喝了。
黃酒是以糧食爲原料,通過酒麴及酒藥等共同作用而釀成的,其主要成分雖然是乙醇,乙醇有一定的防腐效果,但黃酒是低度釀造酒,其乙醇濃度大約只有8%-20%,所以黃酒保質期不算很長,在保質期內最好就要飲用完。
如果是過期10年的黃酒,其內部的成分結構極有可能因爲細菌微生物的滋生而發生改變,這樣的酒喝了不僅起不到營養保健效果,反而有可能對胃腸健康造成不利,因此建議這樣的過期黃酒就不要再喝了。
1-3年左右。
黃酒保質期一般在1-3年左右,不建議超過3年,因爲黃酒放久了裏面的酒精可能會揮發導致品質下降。且黃酒保質期與黃酒品質優劣、陳釀時間長短、儲藏容器、儲藏環境、儲藏溫度、儲藏方式等都有密切關係。好的黃酒放在環境適宜的地方一年以上後,酒裏的各種成分相互融合分解生成能達到一種微平衡,這樣的黃酒喝起來口感是最好的。
腸胃不適。
黃酒是以稻米、黍米、玉米、小米、小麥等爲主要原料釀造而成的,若是黃酒放久了過期的話,其中會不斷滋生細菌微生物,如果只是喝了少量的過期黃酒,且自身代謝較好的話,可能不會有明顯不適反應,一般不需做太多特殊處理,但如果體質一般,又喝了大量的過期黃酒,那麼就很可能出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等腸胃不適表現。
黃酒是用糧食釀造的一類酒,其中含有氨基酸、糖、醋、有機酸和多種維生素等營養物質,雖然過期不能繼續喝,但用來做植物化肥還是很不錯的利用手段。
黃酒除了能用來做化肥外也可以做清潔劑,因爲黃酒中添加了一定的酒精,酒精有殺菌消毒的作用,用過期黃酒來清潔廚房等污漬較多的地方也是十分合適的。
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