甘蔗表面一點點紅削掉能吃嗎 甘蔗可以煮水喝嗎
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最近買了甘蔗來吃,但是削去外皮後,發現甘蔗有一小部分變紅了,那甘蔗表面一點點紅削掉能吃嗎?甘蔗可以煮水喝嗎?
不能。
因爲甘蔗富含水分和糖分,所以保存不當會很容易滋生細菌,而甘蔗滋生黴菌後果肉部分就會變成紅色,所以變紅後的甘蔗是不能食用的。
即使是將甘蔗表面的紅色削掉,剩下沒有變紅的部分仍然會含有黴菌,食用後仍會對人體有害,所以變紅後的甘蔗不能再食用了。
可以。
甘蔗主要的成分是水和糖分,以及其他是維生素、微量元素等等,尤其鐵元素含量豐富,煮水食用後能幫助補充鐵元素,適合貧血的人食用。
此外,甘蔗煮水還有潤肺止咳的功效,食用能幫助緩解咳嗽、低血糖、津液不足等症狀,還能幫助機體補充營養,保持良好的狀態,有益於保持體力。
有一定效果。
中醫認爲,甘蔗味甘、性寒,食用後有清熱潤肺、止咳化痰的功效,適合因爲肺熱引起的咳嗽、氣喘等症狀,但是甘蔗煮水對風寒咳嗽的改善效果較差,建議在服用前根據的辨證再進行選擇。
並且,甘蔗也是涼性的食物,而甘蔗的成熟季節又是冬季,冬季不適合吃太多寒涼的食物,不然反而會不利於身體健康,建議吃的時候要控制量。
可以不削皮。
雖然甘蔗外皮的質地很堅硬,但是在煮水的時候可以不將甘蔗的外皮去掉,因爲外皮中也會含有部分營養成分,不削皮就可以將甘蔗中的營養物質給煮出來,如果實在想要削皮的話,可以用刀將甘蔗剁成一小節一小節的,然後放入鍋中煮水,所以甘蔗煮水削皮和不削皮都是可以的,具體根據個人喜好選擇即可。
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