鮁魚怎麼做好吃又簡單還沒腥味 鮁魚的營養價值及功效
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鮁魚是生活中常見的一種魚,其營養價值以及食用價值是很高的,很多人喜歡吃,那鮁魚怎麼做好吃又簡單還沒腥味?一起看看吧!
鮁魚又被稱爲馬鮫,是常見的海產經濟魚,肉質肥厚、口感鮮嫩,營養價值很高,其吃法是很多的,最常見的吃法就是燉湯喝,具體做法如下:
鮁魚作爲一種海鮮,具有一定腥味,因此可以先將其處理乾淨,然後用生薑、料酒等醃製去腥;醃好後將鮁魚切塊;之後熱鍋熱油,爆香蔥蒜,爆香後加冷水,加適量姜粉、大蒜、八角、花椒粉、生抽等攪拌均勻;攪拌均勻後加入鮁魚,煮開至熟;最後加適量生抽、食鹽進行調味即可出鍋。
鮁魚味甘鹹性溫,歸肺經,其中含有大量的蛋白質、維生素a、維生素b、維生素e、蛋白質以及鈣、鐵、磷等成分物質,營養價值是很高的,其次鮁魚中還含有不少的不飽和脂肪酸。
鮁魚的營養價值很高,適量吃可以爲人體補充養分,具有一定補精益氣、補虛損等作用,適宜體質虛弱的人羣進行食用。
其次鮁魚中含有大量的不飽和脂肪酸,很容易被人體吸收,可以降低人體體內的膽固醇,有利於人體健康。
最後就是鮁魚中的蛋白質含量是很高的,適量吃可以提高人體的免疫力,預防一些疾病的發生,對人體健康是很好的。
豆腐、粉條、番茄等。
綜上所述可以知道,鮁魚是一種營養價值很高的食物,適量吃可以爲人體補充充足的營養,爲了增強其營養價值,可以將鮁魚與豆腐、粉條以及番茄等一起燉湯喝,既可以提高鮁魚的營養價值,同時還可以幫助增強其鮮味。
合適。
鮁魚肉質厚實、肥嫩,有彈性,刺少,味道鮮美,營養價值以及食用價值又比較高,是可以用來製作刺身的。
鮁魚製作刺身,做法是比較難的,如果自己不知道怎麼做,那麼建議不要嘗試,避免有刺,對自身喉嚨造成威脅。
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