柚子發苦是什麼原因 柚子很乾沒有水分怎麼回事
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今天買了一個柚子,但吃起來味道很苦,這是什麼原因導致的呢?柚子很乾吃起來沒什麼水分又是怎麼回事呢?讓我們一起來看看吧。
柚子的品種會直接影響着它的口感,如果喜歡吃甜柚子儘量選擇品種好一點的,如果柚子品種不是很好,像路邊那種野生柚子吃起來口感就會帶苦味。
購買柚子時一定要選擇成熟度好的,這樣柚子的口感也會好,如果柚子還沒完全成熟,吃起來甜度不夠,甚至是會發苦。
柚子皮中含有一定的苦味物質,平常我們吃柚子只吃果肉部位,如果不小心吃到了柚子皮的話,也會有輕微的發苦感。
新鮮柚子中水分含量非常足,但如果柚子放置時間一久,果肉中的水分就會慢慢蒸發,柚子的口感就會變幹。
如果柚子生長過程中降雨量比較少的話,柚子就不能得到充足的水分滋養,這樣長出來的柚子口感也會非常幹。
柚子皮中含有一種油胞成分,吃完柚子後出現嘴麻現象一般也是由於這種物質造成的,油胞破裂和口腔皮膚接觸,其中的汁液會對毛細血管造成一定的刺激,從而會有一種辣麻麻的感覺。如果出現這種情況,建議可以用清水漱漱口,這樣能改善醉麻的情況,另外在吃柚子的時候最好不要吃到柚子皮。
另外在剝柚子的時候也要小心,如果柚子皮中的油胞弄到手上也可能會引起手部皮膚不適。
不會。
柚子屬於寒涼性食物,食用後是不會導致上火的,並且適量食用反而能起到一定的下火效果。像肺熱肺燥所引起的咽喉腫痛、口舌生瘡、津液虧虛所導致的便祕、口乾口渴等症狀,適量吃一點柚子能起到改善作用,非常適合陰虛內熱體質人羣食用。但同時體內寒氣較重、脾胃虛寒人羣則儘量少吃。
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