長期大量吃紫菜有害處嗎 紫菜開水衝一下就能吃嗎
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紫菜是生活中常見的一種食材,營養豐富,味道也十分鮮美,很多人喜歡吃,但是長期大量吃的話,會對身體有害處嗎?
有害處。
紫菜是一種富含蛋白質、碳水化合物、不飽和脂肪酸、維生素、礦物質、膳食纖維等人體必需營養成分的食材,一般來說吃了不會對人體健康產生危害。
但由於紫菜中每2克就含87微克的碘,有的甚至可高達148微克,按照世界衛生組織標準,每天食用2克,就已經遠遠超出一個健康成年人每天所需的量,而人體攝入過多的碘,則會增加患甲亢的風險,因此長期大量吃紫菜對健康是有害處的。
視情況而定。
如果是已經加熟的即食紫菜,一般用開水泡一下就可以吃了,但如果只是幹紫菜,那麼則需要經過加熟後才能食用。
因爲紫菜是一種藻類,其中含有大量纖維及膠質,直接泡水並不能將其加熟,這樣食用下去的話,很容易增加腸胃消化負擔,引起消化不良。
而且很多幹紫菜中,其中可能還會含有泥沙,這樣吃下去的話,也容易引起消化道不適,因此不是即食的紫菜,都需要清洗加熟才能食用。
屬於。
海鮮指的是海里可食用的動物性、或植物性原料,而紫菜是一類生長在潮間帶的海藻,分佈範圍涵蓋了寒帶、溫帶、亞熱帶和熱帶各種海域,所以紫菜屬於海鮮。
也就是說,海帶和一般的海鮮一樣,除了富含營養以外,還很容易引起過敏反應,因此對海鮮過敏的人羣,也需慎用紫菜,因爲出現同樣過敏反應的可能性會比較大。
比較高。
每100克中含有150-1000毫克嘌呤的食物,被稱爲高嘌呤食物,而海鮮中的嘌呤通常都比較高,因此紫菜也屬於高嘌呤食物,每100克中就含有大約150-500毫克的嘌呤了,對於高尿酸血癥以及痛風的患者來說,需要控制好攝入量,以免引起尿酸升高,痛風發作。
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