紫菜吃多了有什麼危害 紫菜可以放冰箱嗎
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很多人特別喜歡吃紫菜。紫菜味道可口,營養豐富。不過吃紫菜也要適時適量,那麼紫菜一次吃多少合適?紫菜吃多了有什麼危害?
紫菜性寒涼,因此,脾胃虛寒、胃腸消化功能不好或者腹痛便溏者應少吃。紫菜素有“長壽菜”之稱,蛋白質含量與大豆相當,還含有豐富的維生素等營養成分。其營養成分易被消化吸收,非常適合消化功能減退的老年人食用。需要注意的是:紫菜每次食用15克爲好。食用前最好用清水泡發,並換一兩次水,以清除染物。
一般來說,要將幹紫菜放置於乾燥的地方,避免潮溼,因爲水產乾製品在潮溼的環境中極容易吸溼回潮發黴變質,甚至還會滋生細菌。應將其裝入黑色食品袋置於低溫乾燥處,或放入冰箱中,可保持其味道和營養。
紫菜是可以放冰箱的。一般的食材都是可以放在冰箱裏的,紫菜也不例外。新鮮的紫菜如果要放入冰箱保存,就需要提前將紫菜曬乾,然後再將曬乾的紫菜用真空袋裝起來放進冰箱。這樣就可以保存一段時間。如果是從超市買回來的幹紫菜,只要是真空包裝也是可以放入冰箱保存的。
雖然紫菜是可以放入冰箱的,但是並不說任何狀況下的紫菜都是可以放入冰箱的。例如包裝開封了紫菜就不宜放入冰箱。原因就在於紫菜比較容易返潮變質,而冰箱中又屬於低溫潮溼的環境,包裝開封了紫菜再放入冰箱中,就很可能會出現變質的情況。因此建議大家將開封的紫菜放入食品袋中,放到低溫乾燥的地方保存,或者是儘快食用完。
紫菜是十分美味的食物,很多人都非常喜歡吃,但是食用紫菜時不宜一次性食用過多,這是因爲紫菜性涼,屬於寒涼性的食物,一般人如果大量食用可能會導致腹瀉的症狀,所以消化功能不好、素體脾虛的人需少量食用,而脾胃虛寒、腹痛便溏的人則更是需要謹慎食用。
紫菜的鹽分和味精含量很高,不宜長期連續食用,一天最好不要超過1兩。尤其是幼兒和患有高血壓的人羣,不要常吃,吃完後要及時喝水。
紫菜:紫菜烤熟之後質地脆嫩,入口即化,特別是經過調味處理之後,添加了油脂、鹽和其他調料,就搖身變成了特別美味的“紫菜”了。紫菜濃縮了紫菜當中的各種B族維生素,特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富,還有不少維生素A和維生素E,以及少量的維生素C。紫菜中含有15%左右的礦物質,其中有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等,其中含硒和碘尤其豐富,這些礦物質可以幫助人體維持機體的酸鹼平衡,有利於兒童的生長髮育,對老年人延緩衰老也有幫助。
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