葡萄柚可以吃皮嗎 葡萄柚的皮可以做什麼
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很多水果在吃的時候都是可以吃皮的,比如梨子、蘋果等,而且果皮的營養價值也是很高的,那葡萄柚可以吃皮嗎?
不建議吃皮。
葡萄柚是一種營養價值很高的水果,其果皮中也同樣含有較多的營養成分,但是雖然葡萄柚的皮很有營養,但是其質地較硬,食用後會對人體的腸胃消化系統造成較大的負擔。
而且葡萄柚中還含有較多的揮發油成分,吃起來口感十分苦澀,所以一般是不建議直接吃的,如果想吃的話,建議可以將其加工成其它食物來進行食用。
1、蜂蜜柚子茶:葡萄柚是屬於柑橘類的水果,其中含有多種揮發油成分,其果皮也是可以像柚子皮一樣做成蜂蜜柚子茶的,但是在製作的時候需要將白色內瓤的部分都去除乾淨,然後清洗乾淨切成細絲,再加入適量的清水、冰糖等一起熬製,最近加入蜂蜜攪拌均勻即可。
2、除味劑:如果覺得製作成蜂蜜柚子茶太麻煩的話,那麼也可以將剝下來的果皮直接丟在冰箱中,當作除味劑使用。
藉助水果刀來剝皮。
雖然葡萄柚的個頭較小,但其果皮還是比較堅硬的,如果只用手來剝的話很難剝開,建議可以藉助水果刀來進行輔助。
首先可以在葡萄柚的頂端開一個蓋,然後順着蓋以垂直的方向從上劃到下,注意不要劃到果肉,並將其均勻地分爲四瓣,然後再像剝桔子那樣將葡萄柚的果皮剝開就可以了。
可以吃也可以不吃。
葡萄柚裏面果肉的部分通常會有一層白膜包裹着,起到固定形狀的作用,這層薄皮中並不含有毒性物質,想吃的話是可以吃的,而且還可以對人體起到清熱解毒的作用,所以如果是從營養角度上來說的話,那麼是建議吃的。
但是因爲這層薄皮中含有較多的纖維素,吃起來口感比較粗糙,而且可能會帶有一定的苦澀感,所以如果從口感角度上來說的話,一般是不建議吃的。
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