葡萄柚和西柚是一種水果嗎 葡萄柚是苦的嗎
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很多人可能不知道葡萄柚這個品種,聽說了以後買回家吃,結果卻發現是苦的,以爲買得不好,那麼葡萄柚是苦的嗎?葡萄柚是西柚嗎?
葡萄柚就是西柚。
葡萄柚是甜橙與柚子的混種,別名西柚,是以葡萄柚和西柚實際上是同一種東西。它起源於亞洲,在我國也只有浙江、廣東、四川有少量種植。葡萄柚外皮具有風紋、多汁、皮薄等特徵,果肉柔嫩、多汁爽口,味偏酸、帶苦味及麻舌味,略有香氣。
葡萄柚果肉柔嫩,多汁爽口,略有香氣,味偏酸、帶苦味及麻舌味。其果汁略有苦味,但口感舒適,有清熱敗火的作用,所以吃到苦的葡萄柚是很正常的事情。
葡萄柚,果扁圓至圓球形,比柚小,果皮也較薄,果頂有或無環圈,瓢囊12-15瓣,果心充實,綿質,果肉淡黃白或粉紅色,柔嫩,多汁,爽口,略有香氣,味偏酸,個別品種兼有苦及麻舌味。其果汁略有苦味,但口感舒適,全世界的葡萄柚約有一半被加工成果汁。
1、葡萄柚要重量相當,又果身光澤皮薄、柔軟的爲好。假如皮粗硬的,味道和水分都會不足,其中以黃色皮最佳。
2、表面光滑平亮,表示皮薄,果實成熟度高。成熟果體越重,表示水分越多,越好。不要挑選果皮膨鬆,粗糙或有尖頭的葡萄柚,因爲它可能會較爲乾澀。
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