蒸板栗需要多少分鐘 熟板栗怎麼去皮和殼最快
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從市場裏買了些新鮮的大板慄,想着晚上蒸些板栗吃,可是板栗一般要蒸幾分鐘才能熟呢,蒸熟的板栗怎麼去皮去殼最快呢?
看用的廚具。
蒸板栗所花的時間長短與其所用的廚具有密切的關聯,一般情況下,將板栗放普通鍋裏蒸的話,大約需要蒸15-20分鐘才能熟,而如果是用高壓鍋蒸板栗的話,所花的時間會短很多,可能等高壓鍋上汽後蒸5-10分鐘左右就能吃了,當然,如果喜歡吃板栗口感軟一些的,可以適當延長蒸板栗的時間。
把熟板栗直接放冷水中浸泡5分鐘左右,等板栗溫度降下來後再用剪刀在板栗表面剪口,這樣一冷一熱的環境下就可以很容易的將外殼和內皮剝離。
煮好的板栗拿出來以後不要馬上放進冰箱,先在外放涼一會再進行冷凍,冷凍2小時後,這板栗的果肉和果殼就會自然分離,很容易就能將果殼果皮去掉,板栗肉也會很完整。
建議5-10個。
板栗含有的蛋白質、脂肪、澱粉、胡蘿蔔素等成分中,許多是人體每日必需攝入的營養物質,進食後對自身是非常有補益作用的,不過由於板栗食性偏溫,吃多了溫熱的食物容易有增加體內熱氣的風險,可能出現發胖、上火、便祕、腹脹等身體不適,因此建議一天吃5-10個板栗就可以了。
建議冰箱儲存。
煮熟的板栗除了含有豐富的營養成分外,還含有大量的水分,如果保存不當,就會很容易被細菌微生物侵蝕,繼而出現板栗變質發黴的情況,若是將熟板栗放常溫環境下,可能12小時左右就會變質。
因此建議將熟板栗放冰箱保存是比較好的,把熟板栗用保鮮袋裝好密封,然後放冰箱冷藏室即可,如果短時間不吃的話建議放冷凍室,這樣可以延長板慄的食用時間。
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