木瓜燉雪蛤的功效與作用 木瓜燉雪蛤的雪蛤是啥

雪蛤生活在嚴酷的寒冬中，使得雪蛤不得不得儲存大量的能量來冬眠，因此，也給予了雪蛤豐富的營養價值，使得雪蛤成爲了名貴的滋補品，那木瓜燉雪蛤的功效與作用是什麼？木瓜燉雪蛤的雪蛤是啥？

木瓜燉雪蛤的功效與作用

美容護膚

雪蛤中富含一定量的膠原蛋白，還有多種氨基酸、醇類成分和多肽活性因子，這些營養成分能充分被皮膚吸收，進而增加皮膚彈性，還有淡化色斑，有美白護膚的功效。

健脾消食

木瓜中含有木瓜蛋白酶，可以將脂肪分解，有助於蛋白質消化，促進腸胃對食物進行消化吸收。適量食用木瓜燉雪蛤，可以幫助提高脾胃功能，起到健脾消食的作用。

預防高血脂

木瓜燉雪蛤中含有一定量脂肪，但都是人體必需的不飽和脂肪酸，攝入適量的不飽和脂肪酸能加快體內脂肪酸和過氧化脂質的代謝，並能有效清除血液中的膽固醇，從而起到預防高血脂，降低動脈硬化的作用。

治療皮膚之傷

雪蛤中含有一種蛙油的物質，蛙油有很高的食用價值和藥用價值，比如對凍瘡、腳氣、水火燙傷等皮膚損害均有治療作用。

木瓜燉雪蛤的雪蛤是啥

雪蛤一種兩棲綱無尾目動物，主要以牧草和農作物的害蟲爲食，是藥、肉兼用的蛙類，主要分佈在中國吉林省及黑龍江等地，因爲其在地下冬眠100多天，所以也叫雪哈、東北林蛙，而木瓜燉雪蛤裏食用的雪蛤是取自雪蛤體內輸卵管和及卵巢之間的脂肪。

雪蛤性味鹹平，富含各種蛋白質、人體所需氨基酸和各種微量元素，具有促成新陳代謝、益精健腎、消除疲勞、補肺滋陰、潤膚美容等多種功效。

怎麼辨別雪蛤的真假

真雪蛤：

1、優質雪蛤膏呈不規則片狀，彎曲重疊，長1.5—2釐米，厚1.5—5毫米。

2、表面黃白，蠟質狀，微透明，有脂肪樣光澤，偶帶有灰白色薄膜狀幹皮。

3、摸雪蛤有滑膩感，在溫水中浸泡，體積可膨脹10—15倍，氣腥、味微甘，嚼有粘滑感，以片狀多而粒狀少的雪蛤爲佳。

4、購買的時候要注意它的鑑別，如果是質量好的雪蛤是比較薄的，而且是比較光滑的，通過浸泡以後會膨脹很多倍。

假雪蛤：

假雪蛤多用普通青蛙或者蟾蜍的卵巢;呈不規則條形狀，排列成螺旋形，表面呈蛋黃色加淺青色，無脂肪樣光澤，有明顯纖維膜貫穿其中，油性小，微腥無香味，味微苦，發澀。

雪蛤什麼時候吃最好

早上食用雪蛤效果最好。

因爲人體每天早上的時候，對於營養物質吸收的效率是最高的也是最好的，因爲這個時間胃腸蠕動消化最好的時候，此時食用雪蛤滋補的功效是最好的。

但是在服用雪蛤之前，先要補充一定的熱量，避免人體把雪蛤當成熱量消耗掉，失去應有的功效。