奇亞籽熬粥可以嗎 奇亞籽煮粥用水洗嗎
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奇亞籽是一種很火的減肥食物,最近幾年突然在國內流行了起來,但是對於很多人來說都不知道奇亞籽要怎麼吃,那奇亞籽熬粥可以嗎?
奇亞籽是薄荷類植物芡歐鼠尾草的種子,其外表呈橢圓,表面光滑,顏色從米黃色到深咖啡色,奇亞籽含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、纖維素、維生素和礦物質,一般在日常生活中常見的食用方式就是用來泡水喝。
如果覺得泡水喝的方法太單調的話,那麼也可以用奇亞籽來搭配其他五穀雜糧來一起熬粥喝,這樣對人體來說營養也會更加豐富一些。
一般是不用的。
對於正規生產的商品來說,在其出廠的時候就已經經過正規的消毒處理了,而且奇亞籽的外表十分地光滑,很難沾染灰塵、細菌等雜質,因此一般情況下用來煮粥是不用水洗的。
如果還是擔心奇亞籽比較髒的話,那麼也可以將奇亞籽用清水沖洗一下,但是沖洗時間不宜過長,水溫也不宜過高,以免奇亞籽中所含的營養成分發生較大的流失。
5分鐘左右即可。
奇亞籽本身就是可以生吃的,如果添加量不是太多的話,那麼可以直接將少量的奇亞籽添加到煮好的粥裏面,攪拌均勻之後即可食用。
如果奇亞籽添加的量比較大的話,那麼就需要在粥煮熟之後將奇亞籽加入到裏面,再蓋上鍋蓋燜一會兒,直至奇亞籽吸水膨脹、變得透明就可以了,一般爲5分鐘左右,這樣粥的質地喝起來也會更加黏稠一些。
各有優點。
奇亞籽是可以直接生吃的,相對於熟吃來說,生吃的奇亞籽營養價值會更高一些,但是將奇亞籽煮熟再吃的話則會更容易被腸胃給消化吸收。
如果要生吃的話,建議最好是先將奇亞籽打成粉末,再將其添加到需要吃的果汁、牛奶等食物當中,或者也可以將奇亞籽用來泡水喝,這樣相對來說會更容易被消化吸收一些。
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