杏子可以泡酒喝嗎 杏子怎麼泡酒好喝
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杏子是一種常見的水果,口感酸甜,很多風味偏酸甜的水果都會拿來泡酒,不知道杏子可以泡酒喝嗎?
可以。
杏子口感酸甜,含有檸檬酸、葡萄糖、蔗糖等常見營養成分,以及多種人體所需的維生素和無機鹽類物質,營養價值很高,比較適合用來泡酒喝。
用杏子泡出來的酒口感清爽酸甜,入口即帶有杏子獨特的果香味,是一道頗具風味的飲品,很受人們歡迎,市場上有很多商家都在售賣杏子酒,家庭也經常買回新鮮杏子自己製作。
1、挑選杏子的時候,最好選擇硬一些的,這樣比較好保存,但是注意得是熟的杏子,不然泡不出杏子獨特的香味。
2、杏子的水分要徹底瀝乾,這樣比較適合保存。
3、白糖儘量選擇綿白糖,口感比白砂糖更好,而冰糖則不容易融化。
4、白酒的度數最好高一點,這樣風味更好。
5、泡酒的容器應該放置在陰涼避光的地方,避免陽光直射。
1、將買回來的杏子清洗乾淨,可以切塊也不可以不切塊。
2、然後將這些杏子瀝乾水分放入罐子中,放一層杏子就放一層白糖。
3、把白酒緩緩倒入罐子中,一般每500克杏子放1.5升的白酒是比較合適的。
4、然後將整個容易放到陰涼避光的地方,有條件的話最好放入冰箱冷藏。
5、這樣放置2-3個月就差不多可以飲用了,一般放置的時間越長杏子酒就越香。
1、生津止渴。杏子酒繼承了杏子的酸甜風味,飲用以後可以促進唾液的分泌,對於喉乾舌燥、舌頭苦澀的人來說,具有很好的生津止渴的功效。
2、潤腸通便。杏子酒中溶解了杏子的杏仁素和杏仁油,飲用以後可以促進腸胃的蠕動,起到一定的潤腸通便的作用。
3、保護視力。杏子酒中含有豐富的維生素A,維生素A對於視力有較好的保護作用。
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