山藥粥怎麼做最養胃補腎 哪些人不宜喝山藥粥
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在超市看到有新上的山藥,想着買一點回家熬粥喝,可是之前都只做過最簡單的小米粥養胃,山藥粥要準備什麼食材才能養胃呢?
推薦健脾固腎的山藥枸杞粥,山藥入肺、脾、腎經,有健脾養胃,固腎益精的作用;枸杞入肝、腎二經,有養肝明目、滋腎潤肺的作用。具體操作如下:
1.準備材料山藥100克,糯米50克,枸杞15顆。
2.將所有材料洗乾淨,戴手套把山藥去皮切塊丁,糯米用水浸泡4小時左右。
3.鍋內加水燒開,倒入浸泡過的糯米,煮沸後轉小火繼續煮,接着把山藥放進鍋裏。
4.等山藥熟了之後,將枸杞倒進去再煮5分鐘即可出鍋。
山藥屬根莖類食物,澱粉含量較高,雖然澱粉不是直接糖類,但是澱粉會分解成葡萄糖被人體吸收,糖尿病患者食用過多的話,容易導致血糖上升。
淮山成分中含有非常多的澱粉物質,食用後不宜消化排泄,對於有大便難解,大便乾燥,腹部脹滿的患者來說要少吃一些,否則容易加重症狀,最好是等便祕的症狀緩解後再食用山藥。
不建議天天吃。
山藥中含有豐富的人體所需的營養元素,但不能因爲山藥營養價值高就天天喝山藥粥,把正餐主食都換成補益的山藥粥,這是本末倒置的做法。俗話說“是藥三分毒”,正常人的飲食就按平常吃的來就行,不需要過分依靠山藥粥來滋補。
可以,但要適量。
紅棗性溫、味甘,有養胃健脾、滋補強身的功效;山藥性平、味甘,有健脾補肺、固腎益精的療效,兩者在性味功效上是沒有什麼衝突的,可以搭配煮粥食用,而且紅棗山藥熬粥還是道很好的養脾胃佳品,不過,如果寶寶太小的話,建議喂粥的時候不要喂顆粒大的紅棗和山藥,以免卡喉和造成不良後果。
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