椰子肉冷凍能放多久 椰子肉冷藏還是冷凍
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最近去海邊玩耍,採摘了許多椰子回家,而將椰子去皮之後,其椰子肉冷凍保存能放多久呢?椰子肉冷藏還是冷凍保存呢?下面一起看看吧。
一般不建議超過一週。
椰子肉放置在冷凍箱雖然能夠延長其保存時間,在一定程度上抑制細菌等微生物的滋生,但是存放時間不宜過長,以免其中的營養成分大部分流失或轉化,對於食用的口感和價值造成一定的影響,且冷凍區溫度較低,時間一長椰子肉會出現凍壞等情況,一般來說,椰子肉在冷凍區保存不超過一週。
建議冷藏保存。
雖然冷藏和冷凍保存溫度都較低,也能延緩細菌等有害物質的滋生,對於食材的保存是有一定幫助的,但是對於椰子肉的保存來說,一般建議冷藏保存較好,因爲冷凍區溫度在零下,溫度比較低,時間一長椰子肉容易出現凍壞的情況,營養物質在解凍過程中也會大部分流失,影響椰子肉本身的口感。
並不會。
從中醫的角度來說,椰子肉是一種寒涼的物質,有一定降火的作用,因此椰子肉吃多了並不會上火,只是會增加體內的寒涼之氣,導致自身寒氣過甚,從而引起手腳冰涼、嘴角烏青、腹痛等不適情況,這時建議立即停食,然後前往就近醫院進行治療,且椰子肉中含有較多的糖分,過多食用會升高自身血糖水平,對於糖尿病患者不利。
一般來說,爲了避免過多食用椰子肉引起的一系列不適反應,建議食用椰子肉在200克左右即可。
椰子肉冷凍之後,不宜直接食用,一般建議和雞等食材燉湯食用,這樣能夠完全析出其中的有效成分,提高藥用價值,且對於椰子肉中的細菌等有害物質有所清除,常見的食材有椰子雞、椰子湯等等,以下是椰子雞的具體做法:
1、準備椰子肉、雞適量。
2、將雞清洗乾淨,剁成雞塊,然後在鍋中焯水後撈出。
3、在鍋中倒入焯水雞塊,加入椰子肉,接着倒水沒過食材。
4、放入薑片、料酒大火燒開後,轉爲小火煮30-60分鐘。
5、最後加入食鹽調味,撒上蔥花即可盛出食用。
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